8种不用揉面的饼的做法，超级简单！不用发面，又快又香，很营养

鸡蛋饼

食材：

普通面粉140g、水190g、鸡蛋3个，盐2g、小葱2棵、油。

做法：

1.面粉放在碗中，打入1个鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

2.小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散。

3.平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

4.倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

5.倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用锅铲摊均匀）。

6.表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

7.烙一会儿后卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜、肉类）。

香煎藕饼

食材：

莲藕，鸡蛋，盐，鸡精，面粉。

做法：

❶ 莲藕擦成细丝，攥干水份。捏成球球。

❷ 鸡蛋取出蛋清，加入藕丝，两勺面粉，搅拌均匀。

❸ 加盐、味精做出藕饼。

❹ 油热两面煎黄，出锅。

家常糊塌子

食材：

西葫芦1根(460g)、胡萝卜30g、普通面粉90g，凉水90ml、盐1调味匙、白胡椒粉1/3调味匙、鸡蛋2枚、蒜2瓣、生抽2茶匙、凉开水1勺、生抽2勺。

做法：

1.西葫芦、胡萝卜洗净擦成细丝，放在一起，打入两枚鸡蛋搅匀。

2.放入1调味匙盐、1/3调味匙白胡椒粉。

3.倒入面粉搅匀。

4.倒入凉水，拌成较稀的糊状，跟煎饼果子的面糊稀度差不多。

5.平底不粘锅刷层油。

6.倒入菜糊，用锅铲摊平，不要过厚，小火煎至一面定型再翻面，两面煎熟即可。

玲珑披萨

食材：

饺子皮；芝士碎；意面酱；香肠。

做法：

1.将饺子皮铺在玻璃碗中，依次抹上意面酱，放上芝士碎，放上香肠片。

2.把加了食材的饺子皮放入250度的烤箱烘烤5分钟取出，撒上胡椒粉、盐，就可以享用迷你披萨啦，超级香！

肉末薯泥饼

食材：

猪肉肉末35克、土豆半个、胡萝卜10克、食用油少许。

做法：

1将土豆去皮，洗干净之后，放入蒸锅中，蒸熟后取出，压成土豆泥。

2将胡萝卜洗净，去皮，切碎，然后放入蒸锅中蒸熟。

3将土豆泥、胡萝卜碎和肉末放入碗中，拌匀。

4将土豆胡萝卜肉末捏成小圆饼的形状。

5热油锅，放入小圆饼，煎到一面呈现金黄，再翻面煎，将土豆饼煎熟，开吃！

鸡肉小饼

食材：

鸡脯肉，洋葱，香菇，大蒜，香菜，白胡椒粉，生姜粉，盐，土豆粉。

做法：

❶ 鸡脯肉洗净，先切成丁再改刀剁成蓉。

❷ 香菇、洋葱、大蒜分别洗净切碎备用。

❸ 锅中放入少许油，加热炒香蒜碎和洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出。

❹ 在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉搅拌均匀备用。

❺ 用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。

❻ 鸡肉一定要剁的细腻，而且要朝一个方向搅打上劲，这样做出的肉馅才不容易散，口感也好！

蒜香南瓜米饼

食材：

南瓜70g、熟米饭150g、面粉30g、鸡蛋40g，黄油10g、蒜10g、盐2g、黑胡椒粉1g。

做法：

1.南瓜蒸熟，蒜切末，待用，备好其他所需食材，精准称量。

2.南瓜按压成泥状，加入熟米饭，黄油，拌合均匀。

3.再加入蛋液和面粉，蒜末，盐和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均匀。

4.搓成大小均匀的圆球状，按压成薄饼状，放置在烤盘上。

5.烤箱预热，温度200度，时间15分钟，放入烤盘即可。

6.如果没有烤箱就在平底锅刷上薄薄一层油，将米团按压成饼状，小火煎至两面金黄熟透即可。

杂蔬饼

食材：

西葫芦1/5根、胡萝卜1/5根、西红柿1/4个、鸡蛋黄半个、面粉适量。

做法：

1西葫芦洗干净，去皮，刨丝。

2胡萝卜洗干净，去皮，刨丝。

3将西红柿洗干净，去皮，切成小丁。

4碗中倒入适量面粉，调入半个鸡蛋黄液，搅拌均匀成糊状。

5将西葫芦、胡萝卜和西红柿倒入面糊中，搅拌均匀。

6平底锅均匀抹上一层薄薄的油，烧热之后，放入步骤5的蔬菜面糊。将面糊摊成面饼即可。

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