准备食材:土豆、老干妈豆豉酱、孜然、辣椒面、葱花 首先把土豆切成小薄片,在水中,泡去多余的淀粉 锅里水烧开,把土豆下锅,烫一分钟 然后我们捞出,过凉水,控水 锅里油温5成热,把土豆下锅 炸至金黄酥脆捞出来 锅里留少许油,下入两勺的老干妈豆豉 再放入点孜然、辣椒面炒香、再把土豆下锅 翻炒均匀出锅装盘,最后撒上点葱花,就可以吃了 |
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