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马上就要到中国的农历新年了，过年时每家每户都少不了鸡鸭鱼肉，吃的大家油肠肥肚，嘴巴里总是肥腻腻的！没有了食欲，想想自己过年的情景，那就是整天是自己的猪，自己的鸭，自己的鸡和鱼，一旦吃起来就没有了节制。今天小编教给大家一款解腻小菜，清脆爽口，解腻开胃。不过千万不要误会，我可不是为了偷懒哦，是为了让大家在过年的时候给自己打打年节积攒的油。 栗色的太阳美食教程第298期：酸辣木耳 学习难度：★★★★ 先开始准备食材：干木耳、香菜、大蒜、红辣椒、陈醋、生抽、盐、糖、椒酱。 步骤一：将干木耳放在干净的容器中，用清水泡发，用手抓揉，多清洗几遍残留物，并去除木耳根部。  步骤二：大蒜切末，红辣椒洗净切圈，香菜洗净切段备用。  步骤三：热锅倒入清水，水烧开后放木耳焯烫，一分钟左右后用笊篱捞出，用凉水冲洗后沥干水分备用。  步骤四：准备一个干净的容器，依次放入辣椒段、蒜末、香菜段儿、陈醋、生抽、盐糖、椒酱后，用勺搅拌均匀。  步骤五：将准备好的木耳放在干净的容器中，淋上调制好的酱汁，拌匀后即可食用。  酸辣木耳是我最喜欢的一道凉菜，放了好多的醋和辣椒看着就那么开胃爽口，可是我这两天没福气享受，上火牙龈肿痛现在不能吃辣椒，所以我只有看着流口水的份喽，不过在场的看官们可以自己试一试哦。 |
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