老外评价：在国外的中餐是仿照意大利菜做出来的

在一段国外街头采访视频中，提问外国人最好奇的中国问题是什么？其实有30%的外国人都很好奇：为什么中国菜能那么好吃？由此可见沉迷在中国美食里的外国人不在少数。

外国网友的提问

但是在一个外国人提问:中国菜和意大利菜那个好的问题时，有一位外国人说到道：“虽然现在有很多人喜欢模仿中国菜，但是现在喜欢吃中餐的人只不过喜欢的都是模仿意大利菜的中国菜，而且这些丰富的肉类只有在富裕的中国家庭能吃到，一般的中国家庭普遍吃不到。”

外国人网友的评论

不知道这位外国人是用多大的心来评价中国菜的？我们都知道中国菜和西餐最大的区别在于烹饪方法上和食材的使用上，又有天下万物皆可入菜一说。而很多外国人还会被一条河鱼，一只大闸蟹吓的瑟瑟发抖。

丰富的中国菜

再看有西餐之母的意大利菜，在我们生活中现在也能看到西餐的影子，难道就能夸下海口说：意大利菜符合说有人的胃口？相反这些西餐也都是改变成符合我们口味的食物，好不好吃我们自有公论。

有意思的是，很多外国人评价意大利面时说道：“我今天在罗马吃意大利面，过几天在美国同样也吃饭了意大利面，味道丝毫没有改变。”可见外国人也发现了西餐走到哪味道都是一样的原则。为什么口味会一样？是因为他们不讲究吃，为什么不讲究吃，因为没有我们的丰富。

意大利菜

再看我们在国外的中餐现在能以雨后春笋版的速度在国外兴起，完全是靠着中餐无与伦比的优越性深的外国人的喜爱才能走到这一步，是模仿了意大利菜做出来的吗？完全不是。

从食物的烹饪方式上，中餐有20多种热菜的烹饪方法，包括煮,蒸,炖,焖,炸,煎,溜,爆,烤,熏等等做法，而西餐最主要的做法就是煮、烤、煎等，比起我们来少了十几种，外国人正在享受我们通过这些烹饪方式带来的美味。

西餐

而在食物味道上，虽然在国外的中餐在口味上和我们现在吃到的正宗中餐有一些差距，但是依然没有改变食物的辣，麻，香，甜等特点。意大利菜在味道上最求甜味，清淡自然新鲜,味道分明，能说在国外的中餐是仿照意大利菜做出来的吗？

在食物样子上不管是现在我们吃到的中餐还是在国外的中餐，也都和意大利菜有着十万八千里的区别。西餐讲究食物精致美观，喜欢用生菜水果做装扮，而中餐在讲究食物精致美观的同时还体现了趣味性和可食用性，总会让很多外国人吃的意犹未尽。

在国外的中国菜

真不知道在国外的中餐怎么就模仿了意大利菜，难道是因为意大利菜是西餐之母？图片来源网络