自己动手做“核桃酥”, 简单、美味、健康又营养

核桃酥吃过吗？香香脆脆的。其实并不难做啊，我做了一次，真是比面包和蛋糕容易多了！下面就把方法介绍给大家：

原材料也很简单。面粉（低筋、中筋、普通都可以）120克。白糖30-40克。鸡蛋一枚。食用油10克。黄油20克。没有黄油可直接用食用油代替。核桃碎一把（我用剪刀剪出来的核桃碎更好，颗粒大小均匀，有嚼劲）

把黄油软化，然后把糖和鸡蛋液放进去，混和搅拌均匀后，把面粉倒进去。用切抖刀拌均。不要用手揉，只用和挤压成团就行。

然后把它们分成一个个小剂子。放在铺好烘焙纸的烤盘上。烤箱预热170度10分钟或短一点时间也可以。

用勺子把面团压压扁。然后放进预热好的烤箱。160度18分钟。

烤好后，拿出来放在网格上放凉。冷透后，再装入密封罐里，吃的时候就能保持脆脆的口感了。上面这盘我用的全食用油代替黄油的，油放多了点。

后来我改用黄油做了一盘。更香。

这批我还在面粉里加入了黑芝麻粉。更健康更美味啦。大家试试吧，比蔓越莓饼干做起来方便哦。