|
。  礼拜天有空的时候在家做几样小菜，增添生活气息。也受家人的欢喜。今天给馆友们介绍正宗朝族咸菜之——苏叶子咸菜。 苏子叶本身有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、行气和胃、理气安胎之功效。还有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。其余的疗效不一一介绍。还有很多功效。  这次我买的是紫苏子叶。平时多半是绿色的苏子叶。  先把苏子叶根部多余的部分剪掉。  流水下一片一片洗干净。  等锅里的水烧开了一小摞一小摞下锅。这时不要铲子和开。用筷子夹住翻个在煮一会。时间大概3分钟，时间短有点不烂糊，时间长又过劲。  再一次洗洗透凉。  准备一头蒜，扒完皮剁沫。  把拍好的蒜末装进小碗里加上一勺白芝麻。  一勺辣椒面、味精少许、半碗好吃的酱油。  把凉好的苏子叶装在小盘子里隔三片抹一层酱料。  粘上料的给大人吃中间没粘上料的给孩子吃。 色、香、味具全的苏子叶咸菜做好了。喜欢的话动动手做做看。 |
|
|
