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人体的免疫力是指机体抵抗外来侵袭、维护体内环境稳定性的能力。人们在日常生活中，最简便的方法是通过食物进补，例如，可以多食用一些蛋类、肉类、水产类等营养丰富的食物，来增强机体的抵抗力。 香菇炒茭白 材料：茭白 200克，鲜香菇 20克，胡萝卜片 20克，葱 8克，盐 3克 鸡精 3克，香油 适量，水淀粉 适量，食用油 适量 做法： 1.将去皮洗净的茭白切片。 2.洗好的鲜香菇切成片。 3.洗好的葱切成段。 4.热锅注入食用油，入茭白、香菇、胡萝卜片略翻炒。 5.加入少许盐。 6.加入鸡精炒至熟透 7.加入少许水淀粉炒匀，淋入香油，拌匀。 8.撒入葱段炒匀。 9.将炒好的香菇茭白盛入盘内即成。 茭白含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。常食茭白，可为人体补充充足的营养，增强人体的抵抗力及免疫力。 莲藕炒火腿 材料：莲藕200克,火腿150克, 红椒片30克 ,葱白10克, 葱段10克, 盐2克 ,鸡精2克 ,水淀粉适量 ,白糖,2克 ,食用油适量 做法： 1.把去皮洗净的莲藕切片。 2.洗净的火腿用斜刀切段，再改切成薄片 3.油锅烧热，倒入莲藕片。 4.撒上葱白，用大火翻炒均匀。 5.再倒入火腿片、红椒片，翻炒至熟。 6.加盐、鸡精、白糖调味。 7.用水淀粉勾芡，中火翻炒至入味。 8.撒上葱段，炒至断生。 9.盛出装盘即可。 草菇烧豆腐 材料：草菇120克， 豆腐200克 ，胡萝卜片30克 ，葱段6克 ，盐3克 ，水淀粉适量 ，白糖3克 ，老抽4毫升， 蚝油适量，香油适量，高汤少许，食用油适量 做法： 1.将洗净的草菇切成片。 2.洗净的豆腐切成块。 3.锅中注入适量清水，加入少许盐。 4.倒入草菇、豆腐搅匀。 5.焯熟后捞出装盘。 6.锅中注入适量食用油，烧热，倒入少许葱段爆香。 7.倒入豆腐、草菇、胡萝卜片，拌炒均匀。 材料：水发干贝 20克，鸡蛋3个，生姜片15克，葱条5克，葱花5克，盐3克，鸡精3克 ，胡椒粉1克， 料酒3毫升， 香油适量， 食用油适量 做法： 1.水发干贝加生姜片、葱条、料酒，入蒸锅蒸15分钟。 2.水发干贝蒸熟后取出，待冷却后，用刀压碎备用。 3.鸡蛋打散，加盐、鸡精、胡椒粉、香油、温水调匀。 4.将调好味的蛋液放入蒸锅。 5.加盖蒸8～10分钟至熟。 6.热锅注入食用油烧热，倒入干贝略炸，捞出。 7.取出蒸熟的蛋液。 8.撒上炸好的干贝。 9.最后撒上少许葱花，浇上少许热油即成。 五花肉炒口蘑 材料： 五花肉300克，口蘑150克， 红椒30克， 辣椒面8克 ，生姜片5克， 蒜蓉5克， 葱白5克， 盐3克， 老抽4毫升， 料酒5毫升 做法： 1.把洗净的红椒切片。 2.将洗净的口蘑切片。 3.将洗净的五花肉切片。 4.锅中加清水烧开，加盐、食用油。 5.倒入口蘑拌匀，煮沸后捞出。 6.热锅注入食用油，倒入五花肉，炒1分钟至出油。 7.加老抽上色，倒入辣椒面、生姜片、葱白、蒜蓉炒香。 8.放入红椒片，加料酒炒匀。 9.倒入口蘑，加盐调味。 10.加入水淀粉勾芡。 11.淋入熟油拌匀。 12.盛出装盘即可。 |
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