【科普】被冤枉的“食品添加剂”你怕过么

一谈到食品添加剂

让人想到“有害”“不健康”等词语

食品添加剂可真是“冤枉”了！

要知道三聚氰胺、苏丹红等

根本就不是食品添加剂

而是非法添加物！

食品添加剂是指

为改善食品色、香、味

以及为防腐、保鲜等加工工艺

必要加入食品中的

人工合成或者天然物质

例如：为了防止面包腐败而添加的防腐剂

为了让冰激凌更好看而添加的着色剂

为了让食品有蓬松的口感添加的膨松剂

为了增加碳酸饮料的甜味而不增加热量添加的甜味剂

可以说，食品添加剂大大促进了食品工业的发展，没有食品添加剂，就没有现代化的食品工业和丰富多彩的食品世界。

况且，没有一起食品安全事件

是因为合法使用食品添加剂造成