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好了下面进入正题，先来看看需要的材料 1.花蛤 2.粉丝 3.葱，姜，蒜适量 4.川椒几个（看你能不能吃辣 5.香油，蚝油，醋，酱油适量 6.白糖，咸盐适量 7.水 （上面说的适量，不是我不告诉你多少，是我真的不知道要多少。。。） 好了接下来我们来来做吧 1.洗干净花蛤，金针菇，粉丝泡软备用（注意是泡软不是煮熟。花蛤最好加点食盐? 2.辣椒，姜，葱切小段，蒜压成蒜泥 3.花蛤泡好了就可以下锅了，先放花蛤，然后把切好的辣椒，姜，葱，蒜泥也放进去，再放进去香油，醋，酱油，蚝油，加水，没过花蛤的一多半就可以了 4.开大火煮开 5.打开盖子放入金针菇和泡软的粉丝 6.再盖上盖子用小火焖5分钟左右就可以了 7.开盖装盘(盆锅罐随你喜欢 大功告成咯～开吃  步骤说完了下面说一些番外 首先，这道菜本来是锡纸花甲粉的，可是我家的锡纸有点薄，一接触火，就化了。。化了。。了 其次呢，说一些tips， 1，酱油要少一点，不然颜色就太深了 2，粉丝也不需要很多，因为一煮就变多了，别问我怎么知道的 3，川椒真的超级超级辣啊 吃的我菊花都痛 文章转载自什么值得买，作者：鸭子君，原文链接：http:///RQfftbS
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