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花旗参又名 西洋参 、洋参，花旗参即西洋参。在中国民间及传统医学界盛行已久 ，其成份及特殊效用经 近代中西方医学界反复证实 。大多数消费者只了解花旗参的初步知识 ,特别对使用方面 只是略知一 、二 。花旗参的功效有：补气养颜 、清热提神 、生津止渴 、养阴清肺、舒肝和 胃、解烟酒积 、参须清皮肤湿毒 、配不同之食谱 ,可产生不同的食疗效用 ,补而不燥 ,老少咸宜。以下介绍15味花旗参食谱。 1、花旗参蜜花旗参片 1 0 克加滚水10分钟后 ,再加适量蜜糖 ,亦可冷藏饮用。 功效:润肺养颜、清热消暑 、清补提神、每 日饮用 ,功效显著。 2、花旗参雪蛤汤花旗参5 0克 ,雪蛤羔巧克、白鸽 1只 、生姜陈皮少量 ,煲2小时便可 ,可供3 一 4人食用。 功效 :补气提神 、治食欲不振 、滋补养颜。 · 3、独参汤花旗参3 5 克、无花果5 0 克、瘦肉2 5 0 克 ,炖2小时便可 ,可供2 一 3人食用。 功效:补气提神 ,生津止渴、清胆固醇 ,常饮健体强身。 4、花旗参生鱼汤花旗参 5 0 克 ,生鱼 1 条 ,瘦肉 2 5 0 克 ,煲 2 小时便可 ,可供 3~4 人食用。 功效 :补气提神 ,促进肌肉新陈代谢 ,手术后尤其适合。 5、花旗参川贝汤花旗参 5 0 克 、川贝 3 5 克、雪梨 2 个 、无花果 5 0 克、瘦肉 2 5 0 克、煲 2 小时便可 。可供 3一4 人饮用。 功效:清热、止咳、除痰、清肝水 、烟酒过多等。 6、参参汤花旗参50克 ,高丽参5 0 克,瘦肉2 5 0克或白鸽1只 ,煲2小时便可 ,可供4一5人食用。 功效 :虚不受补 ,补而 不燥 ,常饮健体 ,适合一家大小饮用。 7、花旗参田七炖鸡花旗参 5 0 克、田七 5 0 克 、鸡半只 ,用水 4 碗炖 3 小时便可 ，可 供 3一4 人食用。 功效:去癖生新 、补元气。 8、花旗参海龙汤花旗参 5 0 克 、海龙 5 0 克、瘦 肉 2 5 0 克、煲 2 小时便可 ,可供 2一3 人食用。 功效:清热 、去 痰止咳、解烟积。 9、花旗参鹿筋汤花旗参5 0克、鹿筋1 5 0克、猪尾1条 、瘦肉2 5 0克 、陈皮1 0 克 ,煲3一4小时 ,可供3一4 人食用 。 功能:清补壮腰 、脚软无力 、容易疲劳。 10、花旗参、虫草水鸭汤花旗参5 0克 、虫草2 5 克、淮山5 0 克、祀子5 0 克、水鸭1只 ,煲3小时便可 ,可供4一5食用 。 功效:滋阴养颜、固 肾提神、治眼朦。 11、清参汤花旗参5 0克 ,玉竹1 0 0 克 ,无花果5 0克 ,瘦肉2 5 0 克 ,煲2小时便可 ,可供3一4人食用。 功效:清补提神、解酒去烟积、肺燥痰多。 12、花旗参雪耳汤花旗参 5 0 克 、雪耳 5 0 克 、蜜枣 5 0 克 、瘦肉 2 5 0 克 ,煲 2 小时便可 ,可供 3一4 人食用。 功能效:清热去积 、清肥滞、小孩肠胃不佳等。 13、花旗参炖燕窝花旗参 5 0 克 、燕窝 2 5 克、瘦肉 2 5 0 克或乳鸽 1 只 ,用水 3 碗炖 3 小时便可 ,可供 2一3人食用。 功效 :清肺热 、养颜止咳、治气管炎。 14、花旗参煲螺头花旗参 5 0 克 、干螺头 10 0 克或鲜螺头 2 5 0 克、瘦肉 2 5 0 克 、红枣 6 粒 、姜片少量 ,同煲 3小 时便可 ,可供 3一4 食用。 功效 :滋肾补气 、壮阳益精 、治腰腿无力、目眩等。 15、花旗参、淮山、祀子煲明目鱼花旗参 5 0 克 、淮山 5 0 克 、祀子 5 0 克、明目鱼 15 0 克、瘦肉 2 5 0 克 ,煲 3 小时便可 ,可供3一4 人食用。 功效 :益肝明目、补气健脾。 |
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