豆腐汤有了它，那叫一个“鲜”，尤其适合小朋友喝！

做这碗汤的时候，记住不要用虾仁，一定要用鲜虾，鲜虾做汤虾中自带甜味，肉质Q弹细腻，搭配白色豆腐的豆香，颜值高又鲜美！相信小朋友也会喜欢~它在能保证营养充分摄入的同时，又很低卡，非常适合想保持身材的陛下们喝~包子温馨提示：做的时候记得要少油少盐。建议不放味精或者鸡精，因为汤本来就很鲜美啦~

虾 · 嫩豆腐 · 葱 · 姜 · 淀粉 · 盐

虾去皮留虾尾，虾头洗净备用

豆腐切小块，姜切末

热锅，放入姜末爆香后加入虾头炒出虾油

加适量水煮开，水略开后放入切好的豆腐

等水再次开起，放入虾肉

待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉

加入适量盐调味后，即可出锅