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近日,北京某教授的文章中着重提到了这样一个问题:蒸食物时一定要先开着盖子把水烧开,再放入要蒸的食物,盖上盖子!这又是为什么呢?
用锅蒸煮东西时,一定要用开水。因为如果直接用自来水,自来水有氯,再经过加热后,由于锅盖是盖着的,氯被全部包覆在食物上,所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。这真的很重要!即使只是蒸馒头,都要有此常识。
文文以前也不知道,看到后很是震惊,希望可以让更多的人看到,所有朋友都健健康康。
来自: 瑞德阁楼 > 《生活顾问》
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蒸食物一定要先开着盖子把水烧开
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清蒸食物必须注意的知识
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注意清蒸食物--------
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蒸食物一定要先开着盖子把水烧开,再放入要蒸的食物,盖上盖子用开水蒸东西!真的吗?
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电饭锅蒸煮东西,一定要用开水
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使用电锅的朋友可要注意哦!(转载)
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