|
闲来无事在河里抓了几条小鱼，拿回家五分钟左右做了一道美味，一起看看吧。  先把这些小鱼仔用剪刀从屁股处剪开，将内脏清理干净，鱼鳞也稍微刮一下。   如果大家不放心可以把鱼鳃也稍微清理一下。我是没有管的。  准备点葱花  加入盐，味精，料酒将小鱼仔先腌制一下。  加入适量的面粉和水，将鱼表层上浆  不要太稀也不能太稠。  锅里油热三层就可以将鱼入锅了。  下鱼入锅的时候注意油溅起烫到手。 油温太高入鱼，火候控制不好就炸糊了，二来热油易溅起烫到手。  就用中火或者小火慢慢的炸  炸至金黄就可以捞起来了稍微控一下油份 装盘后上面撒点葱花和椒盐 5分钟就做出一道美味，觉得不错的就收藏起来吧。微信平台：sjc-9999 |
|
|
