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馄饨作为老少皆宜的美食 做法方便又好吃 其实馄饨包法可不止一种 这样包不散馅不破皮还好看! 猫耳朵混沌 猫耳馄饨是很常见的馄饨包法 特点是出来皮薄馅大 在馄饨皮中间准备好肉馅 尖角对折并粘紧 将两边的角顺着手指向里折 并将两个角完全重叠粘牢 像猫耳朵的馄饨超可爱！ 方法二： 把馅放在馄饨皮中间 然后对折 将两边合在一起 按紧粘好就完成了 元宝馄饨 ▼ 形状似元宝 也是最不露馅的包法 将肉馅放在馄饨皮中间
把馄饨皮一边向里卷 把馅完全卷起来
把皮两边压紧向馅中间包起来 让两边的皮粘在馄饨上
完成以后就能下锅了！
小方混沌 方形馄饨更适合 喜欢吃劲道馄饨皮的朋友
在馄饨皮上放入馅料 将一个尖角向皮中间包住馅
将两边的馄饨皮叠在一起 把最后的角也叠在上面包紧就完成了
这样做馄饨皮稍厚 却劲道十足
团圆馄饨 ▼ 顾名思义就是馄饨圆滚滚 怎么煮都不散馅
将馅料放在中间偏下 下面的一边馄饨皮向上卷 完全卷住馅料留一个小边
将两边的皮捏紧向中间叠在一起 粘牢以后就成了一个圆馄饨啦
过年包团圆馄饨最好了！
云吞 云吞包起来最快最简单 也是吃法最多的馄饨 清汤、麻辣和煎炸都能胜任
将馄饨皮放在手心中间加馅料 顺势将筷子往下挤压手掌上合
再将馄饨皮边全部挤在一起 按压紧实粘好
炸一炸味道更香哦！
莲花混沌 颜值超高的馄饨包法 让馄饨看起来更有食欲
在馄饨皮上放好馅料以后 将两边交错叠起来粘紧
把没有开口一边的两角向中间叠 叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花
等等最拿手的就是小馄饨了~ 完全不用啥技巧，随手一捏就是！ 你会多少种包馄饨的方法呢？ 这天忽然心里一动，就想着要吃碗滋润的馄饨呢。真是说干就干，三除一，五除二，七里咔嚓，切肉、绞肉馅、切菜、绞菜馅、和面、压面、和馅……一刻不闲着，一个小时搞定。 牛肉包菜馄饨
牛肉，猪肉，包菜，面粉，水 生抽，酱油，盐，虾皮，香菜
2.面粉根据食用量入盆中，加面粉量50%左右的清水，揉成较硬点的面团，用压面机将面团压成薄薄的面皮，切成长方块，此为馄饨皮
3.包菜馅取适量的肉馅同入盆中，充分混合均匀，香菜、虾皮提前入碗中，按照自己喜欢的手法包成馄饨，然后入锅中煮熟，煮好的馄饨连汤一起舀入碗中，食用时可加醋、辣椒油
肉馅中打入一些清水，可以让肉馅更细腻、润滑，吃时多汁； 牛肉馅中加点肥猪肉，可以令肉馅不柴，有香气、滋润； 肉馅没有全部用完，用不完又拌好的馅可以放在冰箱里冷藏保存，一点点的葱末在里面，还不足以破坏掉整个肉馅的鲜味； 调料可以根据个人口味进行调整。 |
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