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现在很多人一说起减肥，就拒绝主食、拒绝碳水。在减脂党的眼里，这些东西简直是噩梦，仿佛碰一下就会掉入肥胖的“无底深渊”。 每次看到主食的时候，他们总是这样☟ 不吃主食真的会瘦吗？的确会。 但前提是不仅仅不吃主食，还不能吃任何含碳水化合物的东西。除了传统主食外，还包括各种甜点、零食、水果...... 甚至牛奶都不能多喝，因为其中含有乳糖。 可即使如此，一旦恢复正常饮食，体重也会马上反弹。除非你下定决心一辈子过这种生活，否则还是别”折腾“自己了。 想要健康的减肥，需要减少的只是油脂、甜食和精白米饭，而不是拒绝一切碳水化合物。 只要选对主食食材、找对烹饪方式，你一样可以边吃边瘦！ Keep Eating 一周美食推荐 本周主题：快乐主食党 香葱鸡蛋糙米饼 辣炒荞麦面 胡萝卜糙米饭团 鸡肉丸番茄意面 菠萝炒饭 香葱鸡蛋糙米饼 家里有过多的糙米饭？不用着急，加上蛋液，放在锅中煎熟，你就会发现，原来糙米饭也可以这么美妙。 热量 200 千卡 | 碳水 27 克 | 蛋白质 7 克 | 脂肪 6 克 食材 糙米 100g 鸡蛋 40g 香葱 10g 橄榄油 2g Step 1 鸡蛋打散，香葱切碎备用。 Step 2 将蛋液倒入糙米饭中，放入香葱混合均匀。 Step 3 不粘锅预热，放少许油，将混合蛋液的糙米饭捏成圆饼状，煎至两面金黄即可。 辣炒荞麦面 辣椒是个非常好的调味品，维生素丰富能量低，用青红辣椒调过味的荞麦面，让缓释碳水不再单调。 热量 288 千卡 | 碳水 56 克 | 蛋白质 8 克 | 脂肪 3 克 食材 卷心菜 100g 荞麦面 70g 青辣椒 15g 红辣椒 8g 大蒜 5g 生抽 3g 橄榄油 2g 食盐 1g Step 1 Step 2 Step 3 平底锅预热，滴入少许油，将蒜泥、辣椒炒出香味，放入卷心菜翻炒几分钟。
Step 4 放入荞麦面快速翻炒，出锅前撒少许盐和生抽调味即可。
胡萝卜糙米饭团 糙米通过简单的加工，做成美味又讨巧的饭团，在持续提供能量，维持血糖平稳的同时也持续提供着美丽心情。
热量 285 千卡 | 碳水 63 克 | 蛋白质 6 克 | 脂肪 0 克 食材 糙米 40g 大米 40g 胡萝卜 20g Step 1 糙米浸泡过夜，大米浸泡半小时，胡萝卜切碎备用。
Step 2 锅中倒入适量清水，放入糙米和大米煮熟。
Step 3 将米饭盛出，拌入胡萝卜碎，搅拌均匀后捏成饭团即可。
鸡肉丸番茄意面 蛋白质丰富的自制鸡肉丸当做配料，加在番茄调味的意面中，只需一碗就能给你完整的饱腹感和营养。
热量 384 千卡 | 碳水 50 克 | 蛋白质 30 克 | 脂肪 6 克 食材 西红柿 100g 鸡胸肉 100g 意面 50g 洋葱 48g 香菇 30g 蛋清 20g 胡萝卜 20g 橄榄油 5g 食盐 2g 黑胡椒 1g Step 1 鸡胸切块；香菇、胡萝卜、洋葱切碎备用。
Step 2 将鸡肉、香菇、胡萝卜、洋葱放入搅拌机搅碎后，加入一个蛋清搅拌均匀。
Step 3 将肉馅捏成丸子后煮熟即可。推荐多做一点放冰箱冻起来，随吃随取。
Step 4 番茄切丁，洋葱切碎，意面煮熟。
Step 5 平底锅预热，放入少许油，将洋葱炒至焦黄后放入番茄丁翻炒，加盐、黑胡椒、干香草调味。
Step 6 倒入半杯水，煮几分钟，放入煮好的意面和鸡肉丸烩几分钟，装盘即可。
菠萝炒饭 一碗充满菠萝香的炒饭，糙米提供了足够的缓释碳水，青豆、胡萝卜、菠萝为炒饭提供了丰富口感。
热量 320 千卡 | 碳水 52 克 | 蛋白质 13 克 | 脂肪 6 克 食材 胡萝卜 60g 青豆 60g 糙米 50g 菠萝 50g 橄榄油 3g 食盐 1g Step 1 菠萝对半切开，挖空，果肉切小丁。
Step 2 胡萝卜切碎。
Step 3 炒锅预热，倒入食用油，放入胡萝卜，再放入糙米饭快速翻炒。最后加入菠萝、青豆，出锅前加入少许盐调味。
Step 4 将炒好的饭盛到菠萝壳内，菠萝炒饭就做好了。
不管在什么时期，生命所需的营养素都是不能缺少的。正确摄入身体所需的能量有利于促进脂肪的分解，这样才能减肥成功也有益健康。 正处于减肥期间的 Keepers，的确可以少吃点主食，但并不意味着一口不吃。建议用粗粮、淀粉、豆类代替一部分精白米面，既能大大提高饱腹感，也可以满足你的味蕾。 嘴馋了的 Keepers 快来分享你的作品，把你自己亲手制作的「美味主食」的照片，在微信后台私信给 Keep君~ 我会把你的作品在下周日的美食推荐中展示给 Keepers，被选中的 Keeper 将获得 Keep君 送出的「惊喜」一份~
- 上周精选 - 新年大餐 @AQUA
@ʚ逗奶君ɞ
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