|
「人是铁，饭是钢」，当我们回顾人类的成长简史时会发现，「米饭」是一个绕不开的词。 曾经，咱们的老祖先为了吃到一口精致白净的米饭可谓煞费苦心。时至今日，热量不低的白米饭却经常被健身达人唾弃。  在减肥这场战役面前，香喷喷的白米饭犹如洪水猛兽对我们咆哮：你还想不想瘦了？往往这个时候，我们才慢慢回想起不那么精细的「糙米」带给人们的好处。 别看它口感粗糙，长得也不咋地，但是人家很有内涵，营养元素丰富不说，还能很好地控制血糖，对于减脂的各位来说再适合不过了。 至于不好吃这个问题？在 YAOGE健身 手上还有不能变好吃的食材吗？ 本周主题：糙米不要扔 鱼腩糙米粥 胡萝卜糙米饭团 炒糙米饭 香葱鸡蛋糙米饼 南瓜糙米饭 鱼腩糙米粥
糙米可提供缓释碳水和丰富的 B 族维生素，鱼腩带来了优质蛋白和优质脂肪和脂溶性维生素，营养丰富又饱腹的菜谱。  热量 299 千卡 | 碳水 38 克 | 蛋白质 22 克 | 脂肪 6 克 食材 鲈鱼 100g 糙米 50g 香菜 5g 橄榄油 3g 生姜 3g 食盐 2g 白胡椒 2g Step 1 将糙米浸泡过夜后，加糙米分量 6-8 倍的水，大火煮沸后转小火煮 40-60 分钟，煮到糙米开花。  Step 2 腌鱼。取新鲜鲈鱼鱼肚附近的肉2块，用半茶匙盐、1 茶匙食用油和少许姜丝腌制 10 分钟。  Step 3 将粥底煮沸后放入腌好的鱼块， 加 1 茶匙盐，转小火煮 5 分钟， 然后关火静置 5 分钟。  Step 4 此时将整锅粥再次 煮沸，出锅后撒白胡椒粉和香菜即可。 胡萝卜糙米饭团
糙米通过简单的加工，做成美味又讨巧的饭团，在持续提供能量，维持血糖平稳的同时也持续提供着美丽心情。  热量 285 千卡 | 碳水 63 克 | 蛋白质 6 克 | 脂肪 0 克 食材 糙米 40g 大米 40g 胡萝卜 20g Step 1 糙米浸泡过夜，大米浸泡半小时，胡萝卜切碎备用。  Step 2 锅中倒入适量清水，放入糙米和大米煮熟。  Step 3 将米饭盛出，拌入胡萝卜碎，搅拌均匀后捏成饭团即可。  炒糙米饭
一碗糙米饭加上各色的蔬菜，在提供缓释碳水的同时，也含有丰富的矿物质和纤维素。  热量 244 千卡 | 碳水 49 克 | 蛋白质 5 克 | 脂肪 2 克 食材 胡萝卜 100g 糙米 50g 洋葱 20g 香葱 5g 大蒜 5g 生抽 2g 橄榄油 2g Step 1 将糙米浸泡过夜，蒸熟放凉备用（可以头天晚上煮好留出一碗，会更方便）。 Step 2 洋葱、胡萝卜切丁，香葱、大蒜切碎备用。 Step 3 锅内放油，将蒜末、洋葱碎炒香后放入胡萝卜翻炒；再加入糙米饭继续翻炒，加入少许生抽调味；出锅前撒上香葱碎即可。 香葱鸡蛋糙米饼
家里有过多的糙米饭？不用着急，加上蛋液，放在锅中煎熟，你就会发现，糙米饭也可以这么美妙。 热量 200 千卡 | 碳水 27 克 | 蛋白质 7 克 | 脂肪 6 克 食材 糙米 100g 鸡蛋 40g 香葱 10g 橄榄油 2g Step 1 鸡蛋打散，香葱切碎备用。 Step 2 将蛋液倒入糙米饭中，放入香葱混合均匀。 Step 3 不粘锅预热，放少许油，将混合蛋液的糙米饭捏成圆饼状，煎至两面金黄即可。 南瓜糙米饭
一个电饭锅就可以搞定的一碗丰富的缓释碳水，南瓜的加入，使得简单的糙米饭吃起来也变得风味十足。 热量 206 千卡 | 碳水 45 克 | 蛋白质 4 克 | 脂肪 0 克 食材 南瓜 150g 糙米 50g Step 1 糙米浸泡过夜，南瓜切小丁备用。 Step 2 将浸泡好的糙米淘洗干净，放入锅中加入适量清水，把南瓜丁放置上边。 Step 3 按正常煮饭程序将米饭煮熟即可完成制作。 以上，糙米表示非常感谢这次改造。 也欢迎大家在评论区分享好吃的糙米做法，为它的逆袭史再书写香喷喷的一笔。 |
|
|
