豆干这样做太下饭了，做法简单又省事，成本不过3块钱，忒便宜

我家闺女是超爱吃豆制品的，无论是豆腐，豆干她都爱吃，家里每周都吃菜必有豆干，以前她很喜欢吃花菜炒豆干，最近突然变口味了，无辣不欢了，什么都要吃辣的，早上吃饼也要吃辣的，做菜的时候也总是要被提醒，她要吃辣的，好吧，果然，不能小看基因的遗传的，我本是湖南人，从小就吃辣，闺女五岁以前都不怎么吃辣，每次做菜有一点点的辣，她就不吃，这突然的转还真是让我有点不适应了。

前两天给她做了这道菜，老干妈炒豆干，说是炒豆干，其它的食材也放得瞒多的，其实我觉得有什么菜都能往里面放，就像东北乱炖一样，多些花样，多些口感，做出来是超级下饭呀，而且特省事，特实惠，这道下饭菜成本不过三块卖钱，用了一块豆干 ，一小块胡萝卜，加一个青椒两个小米椒。两勺的老干妈。忒便宜的。

而且豆干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。所以小孩可以多吃点哦。

【老干妈炒豆干】 食材：豆干，胡萝卜，青椒，小米椒，老干妈，生抽，大蒜，食盐，食用油。 制作步骤： 1、豆干洗干净，先切成条，再切成小块。

2、胡萝卜去皮洗干净，切成和豆干大小差不多的形状，青椒，小米椒也洗干净，切好待用，你也可以放更多的食材，冰箱里有什么就放什么。

3、热锅凉油， 先放大蒜煸出香味，再放豆干快速翻炒几个来回。

4、倒入胡萝卜，青椒，小米椒，食盐一起翻炒至断生。

5、加入两勺老干妈，倒放少量的生抽。

6、翻炒均匀之后，再多翻炒几个来回就可以出锅了。这菜就是米杀手，看着都咽口水。

今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！关注微信公众号：雷小厨美食 不定时有福利哦！