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萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效，是很好的入汤食材。此外，汤中又加入了杏鲍菇，使得营养更加全面，是一道滋补的秋冬食疗汤煲。 主料：萝卜(400克)、杏鲍菇(一根) 调料：葱姜(适量)、香叶(2片)、大料(3个)、白酒(3克)、盐(适量)、胡椒粉(适量) 步骤： 1.准备好所有的食材。 2.排骨用清水冲洗10分钟。 3.免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，白酒，大料，香叶。 4.排骨入开水中焯烫洗净。 5.然后放入内胆锅中煮上15分钟。 6.萝卜去皮和杏鲍菇洗净切片。 7.15分钟后放入萝卜和杏鲍菇。 8.加盖大火继续煮至10分钟。 9.然后关火把内胆锅放入外锅中，加盖焖至40分钟。 10.40分钟后取出内胆锅，放置火上，加盐。 11.加入胡椒粉调味即好。
Tips:排骨用清水冲洗10分钟，把血水冲洗干净肉质发白，这样煲出的排骨汤汤汁清亮，肉质鲜美。 来源丨食用菌美食网
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