|
首先我们把排骨剁成大小均匀的块备用 如果外皮比较干净，洗干净就好不需要去皮！ 把我们的辅料青萝卜改成同样大小的菱形块备用 起锅烧水，冷水下入羊排 开锅之后打掉浮沫 将绰好水的排骨倒出用清水冲洗干净 用清水将排骨清洗干净之后下一步开始炒排骨 用清水将排骨清洗干净之后下一步开始炒排骨 先把锅烧热，加入适量的油滑锅 留少许底油 加入排骨葱姜段 然后开中小火把排骨翻炒一分钟.翻炒一分钟后直接加入高汤
将我们准备好的辅料下入锅中大火烧开 大火烧开后在撇去白色的浮沫
如果家中有铝锅或者砂锅可以倒进去 （铁锅不适合炖汤）
然后加入白醋几滴 因为排骨中的钙磷等物质可以被醋所吸收所融化 这样的话，有利于我们吃的时候吸收其中的营养
然后转入小火炖45分钟即可 45分钟后开始调味 锅内加入加入食盐10g，胡椒粉3g 调好味后即可出锅装盘 一道非常滋补的萝卜羊排汤就做好了
|
|
|
