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这是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴，虾仁清淡爽口，老少皆宜，深受大家的喜欢，它的配料可以根据个人喜欢而变化，做法多样，我今天就加入了胡萝卜和黄瓜，不但颜色好看，而且口感丰富，一看就让人食欲大开 食材：虾仁，黄瓜，胡萝卜、玉米粒，油，盐，白酒，生粉 虾仁清洗干净 去掉虾线，加入小1勺盐。1勺白酒拌匀，腌制15分钟 腌制好的虾仁加入2勺生粉，用手抓匀 胡萝卜黄瓜洗净切小丁 起锅加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出 另起锅加入少许油，将胡萝卜，玉米和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒 然后加入炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火 三色炒虾仁成品图 |
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