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食材：豆腐，瘦肉，蒜苗，香菇，油、盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉 做法： 第一步我们把瘦肉切成碎末，然后加入盐、料酒、淀粉用手抓均匀，腌渍15分钟，香菇洗净切小块，葱切段，豆腐切成小方块。 第二步将炒锅洗干净，需要加比平时炒菜稍多的菜油，热锅冷油，油温差不都了就将切好豆腐下锅小火慢煎至表面呈金黄色，捞出装盘。 第三步锅里还有剩下的煎豆腐的油，我们可以把腌渍好的猪肉末下锅，开小火慢炒至变色. 第四步下香菇块跟肉沐翻炒均匀，再把将煎好的豆腐下锅，加适量生抽及蚝油翻炒.这道菜一定要加点耗油，味道才好。 第五步需要加少许清水盖上锅盖焖2分钟，蒜苗下锅翻炒均匀慢慢收汁，最后加适量食盐翻炒均匀即可 6.好吃又好看的肉沐油豆腐做好了。大家可以学学做给家人吃哦！ 、 |
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