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食材:
鸡肉、姜、葱、胡麻油、冰糖、盐、米酒、芝麻油
1、姜切片,葱切成葱花,鸡肉洗净,剁大块
2、锅中放适量芝麻油,下姜片炒香
3、下鸡块煎到鸡皮微微焦黄。
4、放冰糖炒到融化,之后倒入适量米酒大火煮开
5、放适量清水,转小火煮到鸡肉软烂,加适量盐。
6、撒葱花就可以出锅了
来自: 芝润斋 > 《生活》
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