|
现如今快节奏的生活，想象一下，早上急急忙忙的出门，来不及吃早餐只能饿肚子；一家人的饮食需求不同，小的要营养均衡，老的要口感软糯，忙了一天工作的你回家还要兼顾这些，简直手忙脚乱啊！ 好在智能科技更发达的今天，各种功能机也就应运而生了。然而榨汁机、原汁机、料理机……每一个听起来都非常专业，但很多时候恰恰也是因为专业而让它们的功能有了一定的局限性。虽然在一定的程度上解放了双手，但是在注重养生的时代，仅仅是解放双手是不够的，更重要的是不破坏营养。因此破壁机也就在众多的料理机中脱颖而出了！ 什么是破壁机什么是破壁机？通俗一点儿说，它就是一台全能的机器，可以打碎整条鱼吃不到任何的鱼刺鱼骨，可以丢进去几块南瓜，加简单配料直接做成南瓜浓汤，可以绞肉，可以把芝麻花生打成各种没有任何添加的坚果酱……可以将所有食物的细胞壁打破，并且能达到更细腻的研磨效果。 破壁机还能通过超高速电机，将食物打得粉碎，带来细腻口感和丰富营养的同时，也能为你的烹饪带来许多意想不到的便利。因此，它不仅仅是一台破壁机，更是一种全新的生活方式。 破壁机和豆浆机、原汁机的区别大多数人都会以为一个普通的豆浆机或者原汁机就是破壁机，因为可能它们最后呈现出的食物状态是差不多的，但经过全面的对比之后就会发现这些认知都是你们对破壁机的藐视。 豆浆机：从工作原理的角度上来说，豆浆机是通过长时间的加热熬制与打磨，磨碎黄豆，一般处理时间很长，而且会有豆渣浪费，过滤后的网筛也会特别难清洗。而在营养的角度来看，因为有滤渣，所以营养自然也有浪费。 原汁机：从操作原理上来说是通过压榨蔬果中的水分，榨取蔬果汁，而只能榨取到果肉的水分，那么果皮和果核里的营养也造成了浪费。所以这对食材的取用就有了限制。 破壁机：破壁机通过高转速击碎的不仅是食物本身，更能瞬间击破它们的细胞壁。食物洗干净后通过破壁机处理，除了完美搅碎全部食物，更是保留了食物的营养，而且口感更细腻。没有残渣因此也就没有了清理负担。 带“破壁”字样的并非真正的破壁了解了破壁机的性能优势之后，相信在你的厨电拔草名单里已经跃升第一位了吧？那么在选购的时候只要带有“破壁”两个字的就是真的破壁机吗？显然答案是否定的。 很多普通的台式料理机也会打着“破壁”的旗号，误导消费者。而一些国产的、或者组装进口的料理机虽然也可以实现基本的搅拌功能，但是在实现高效破壁的性能上就差强人意了。因此在选购的过程中全面考虑产品技术的专业度，品质感，品牌保证也就相当重要了。 如何选购破壁机综合考虑了它的功能多样性、使用频率、耐用性等多方面的因素，那么一台好的破壁料理机到底该怎么选呢？ 一、电机 破壁料理机能做到一般料理机无法做到的事情很大一部分原因是因为它的转速是普通料理机的转速无法匹敌的。而能够保证这样高速强大的转速的核心就是电机。破壁料理机的各项功能都是依靠电机的转动来完成，电机的质量在很大程度上就决定了料理机的质量。而好的电机既能防水，又有过热保护功能，不容易因为进水或者高温就引起严重的损坏。
二、刀片 区别于榨汁机，原汁机等专业独立的机器，料理机的刀片要处理蔬菜、水果、肉类、五谷杂粮、甚至是坚硬的果核、鱼骨，所以其工作强度比我们平常用的菜刀还要大。所以，好的料理机就会采用钝刀片，因为这种料理机并不是靠锋利的刀刃去切碎食物，而是靠高速旋转的钝刀片去打碎食物。
三、功能 带有菜单设置的破壁料理机用起来会更方便。而常见的操作方式有按键、旋钮、触屏等。旋钮操作需要自己调节时间和速度，而按键和触屏就有相对应的功能，一键选择即可，不用设置，还可DIY，显而易见，按键和触屏的在操作上会更方便些。
说了这么多，看看大仙的推荐，闭眼跟着买就行了！
Vitamix原装进口破壁料理机 来自美国的Vitamix是破壁料理机行业的开创者，堪称破壁料理机界的爱马仕。四叶高碳钢钝刀、纯铜高转速马达，再加上杯身的扰流设计，可将食物在几十秒内彻底搅碎至极细致，对食物细胞壁的击碎率高达85%以上，让每一口都足够细腻顺滑。连续8年领跑，获得料理机界的奥斯卡奖，也是很多明星家庭、美食发烧友的挚爱。
九阳全自动破壁机 有了破壁机后，叫醒你的不再是闹钟，而是美味营养的早餐。食材经过破壁处理后的吸收率明显提高，之前被忽略的营养也要通通补回来。双杯设计，15大功能，美味不串味。
美国西屋多功能料理机 改变生活方式从健身体质开始，而健身体质从破壁机开始。采用德国进口钢材精钢刀片，超V型流道形成，U型旋打风道力形成作用，不会留下纤维物或者食物残渣，全面保留更多营养。
德国宝全自动破壁机 找回被丢失的食物营养素，做你健康养生的守护者。3D立体刀片搭配高变频强劲马力电机，确保破壁机发挥动力的同时也让声音更舒适。击破果蔬细胞壁，榨取植物生化素，更利于人体吸收。
美的家用破壁料理机 颜高活好，不仅有高功率高转速更有你需要的菜谱，一款比你更懂你的破壁机。全铜线圈稳定动力输出，破壁更高效细腻。智能远程控制设计，即使身在异地，也能人机互动，随时掌控美味料理。 |
|
|
