蒜香虾 
所用材料: 海虾10只蒜8瓣红尖椒绿尖椒各1/3个蚝油2勺料酒1勺食用油1勺 做法: (1)准备食材，海虾开背去虾线; (2)将蒜与红绿尖椒剁成细末。 (3)用蚝油，料酒，食用调好备用。 (4)将虾背向上放在炸锅中，把调好的蒜蓉料塞在虾背中。 (5)将炸篮放入炸锅，启动炸锅，200度，12分钟。 (6)约八九分钟，可以拉开炸篮观察一下，待虾全部变色，虾即熟，喜欢鲜嫩口感的可以取出，喜欢虾壳脆一点的，可以适当再多烹制两分钟。 (7)将虾取出，表面装饰点香菜即可食用。 红烧猪蹄 
主料: 猪蹄1只 (750克量) 辅料: 蒜2瓣姜6片香叶2片桂皮1小块八角2个盐3小勺生抽1大勺老抽2大勺 料酒1大勺冰糖80克水600毫升花椒20粒 具体做法: (1)先将猪蹄剁成小块后凉水入锅，加入2片姜，20粒花椒后大火煮开。 (2)去掉煮出的猪蹄的杂质后，再煮约3分钟后捞出是。 (3)将煮好的猪蹄、4片姜，2瓣蒜，两片香叶，1小段桂皮，2个八角，80克冰糖放入锅中。 (4)加入3小勺(3克)盐，加入1大勺(10克)料酒，生抽1大勺(10克); (5)老抽2大勺(20克)，600毫升水，选择肉类，红烧肉模式，按开始OK钮后，机器自动启动。(也可以用炖锅但是需要自己掌握时间的哦) (6)30分钟后，机器提示制作完成。这时的猪蹄皮是较Q的 (7)可以将红烧肉模式再启动一次。 (8)这时的猪蹄可用筷子轻松穿透，汤汁也收得非常好。 清炖全鸡 
【材料】三黄鸡一只大约一斤半左右香菇3个姜一小块白醋2滴盐适量水适量 【香料】香叶3片八角2个黑胡椒一小搓 (1)先将香料放热水里浸泡一下清洗干净。 (2)将鸡从背背部切开清洗干净。 (3)锅中加入适量的水，放入清洗好的鸡焯几分钟，只要表皮变硬即可。 (4)焯好的鸡捞起，如果鸡身上粘有血沫可以用焯鸡的水把表皮的血沫冲干净。 (5)将香料放入焯好的鸡腹中。 (6)腹部向上放入炖锅中，定好型。 (7)放入切好的姜块、香菇，加入两滴白醋，适量的盐，再加入足够的水。 (8)炖差不多两个半小时即可。 |
