你真的会炖肉吗？教你这个大厨秘诀，肉炖的又烂又熟！

大家在家庭生活中经常会炖肉，可是这些小秘诀你知道吗？

1、排骨在炖之前先用酱油炒一下，再加入配料和水进行炖煮，可以大大缩短炖肉时间！ 很神奇吧！

2、糖醋排骨加点醋效果出奇的好

3、炖肉时加入切成细丝或者片状的橘子皮，可以去腥，而且肉质更加松软！

4、炖肉最好在一开始就加足水，中途要少加！