🥘焖饭真的很适合懒人们,因为毫无技术含量,而且材料也简单,味道也很赞。 🌭香肠焖饭 香肠的香味进入米饭中,味道绝对赞,省时美味又健康。配菜方面可以随心所欲,除了不能久煮的菜叶不适合这个饭,家里有什么菜就放什么。 玉米粒 30g 胡萝卜 40g 豇豆 40g 大米 100g 盐 3g 生抽 1勺 油 1勺 准备材料,香肠切片,香肠我用的麻辣香肠,焖出来的饭更有味。 1⃣️锅中倒入少许油,放入香肠片,煸炒至出油。 2⃣️倒入胡萝卜、豇豆,翻炒2分钟。 3⃣️倒入玉米粒,继续翻炒。 4⃣️倒入一勺盐,炒匀关火。 5⃣️电饭煲中放入洗净的米和水,水量高出大米一指。 6⃣️倒入炒好的香肠及菜。 7⃣️倒入1勺生抽,启动电饭煲煮饭键。 8⃣️香喷喷的香肠焖饭,可以开吃啦,这个香肠不添加淀粉,小朋友也可以放心食用。 -----菜谱来源 爱妻知味APP 上传达人 童小果 🍲香芋排骨焖饭 喷香美味,一锅搞定一餐,每次我看到切开的粉粉的香芋都好想吃~用一块和排骨焖了一锅饭,味道超级好。 大米 180g 排骨 220g 香芋 130g 香菇 25g 胡萝卜 50g 酱油 1汤勺 姜 一片 小葱 2根 料酒 1茶勺 红烧酱油 2汤勺 盐 2g 油 3g 1⃣️准备好材料。香菇提前泡发 2⃣️排骨洗净剁块,加盐、料酒、酱油、少量油腌制1小时 3⃣️泡发的香菇切小粒;香芋切小块;胡萝卜切小块,姜蒜切末 4⃣️大米淘洗加盐油适量拌匀腌制一会儿 5⃣️热油锅,把排骨稍煎一会,加入红烧酱油炒匀上色 6⃣️加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀,加入大米拌匀 7⃣️转入电饭锅中,比平时煮饭稍微多加点儿水,按煮饭键 8⃣️出锅前加葱花拌匀即可 -----菜谱来源 爱妻知味APP 上传达人缘豆儿 🍗.鸡肉焖饭 平时大家一定吃过奥尔良烤翅,奥尔良烤鸡,但是你吃过奥尔良风味的焖饭吗?一定有很多人都没有尝试过吧?今天做的这款焖饭就是带有奥尔良口味的焖饭,鸡肉用奥尔良烤粉腌制后,在放进饭里一起闷煮,成品别提多美味了。吃两碗都不嫌够。 大米 210g 葱 210g 土豆 1个 奥尔良烤翅粉 20g 食盐 1勺 纯净水 20g 猪油 适量 火腿肠 1根 生抽 3勺 鸡肉 230g 胡萝卜 1个 1⃣️先将20克奥尔良烤翅粉和20克水混合均匀 然后将洗好切块的鸡肉丢到碗里,腌制一会!半个小时即可!(鸡肉尽量切小点) 2⃣️大米也洗好放在碗里,用水浸泡20分钟左右 3⃣️将土豆、胡萝卜、火腿洗净切丁,尽量切小点 4⃣️然后将大米倒入锅内,鸡肉,火腿肠、土豆、胡萝卜铺在大米上。也可以放点蔬菜在里面。切记腌制鸡肉的那个汤料也要一起倒入锅内 5⃣️然后加入与食材平齐的水。在加入3勺半的生抽,一丢丢盐,和一点猪油,没有猪油的也可以放玉米油. (小贴士:喜欢米饭硬一点的水就少一点点,喜欢软点的就稍微多放一点水) 6⃣️然后盖上锅盖选择快速煮饭功能即可 7⃣️饭煮好后,不要打开盖子,继续让它焖个8分钟左右,然后在打开锅盖,撒上葱花即可开吃 -----菜谱来源 爱妻知味APP 上传达人 猴子233 🥔.土豆焖饭 中午起来的时候,发现家里只有大米和土豆了,自己又懒得出门买菜,心想到底该吃啥好??于是乎就想出了这一招,做土豆焖饭。 大米 200g 土豆 2个 葱花 适量 食用油 适量 生抽 4勺 酱油 2勺 浓汤宝 1个 1⃣️将200克的米洗净后,放在碗里,碗里倒入适量的水,让大米在水里浸泡20分钟 2⃣️将锅子倒入适量的油烧热后,在倒入洗净切块的土豆 3⃣️稍微翻炒过后,加入3勺老抽,4勺生抽 ,继续翻炒2分钟(这个放多放少完全凭个人口味 4⃣️然后熄火,往锅内倒入凉水和浓汤宝,放置备用! (水可以稍微倒多一点,水量完全淹没过土豆最好!) 5⃣️将泡好的大米沥干水倒入电饭煲内 6⃣️然后将刚刚锅子内的土豆连同土豆锅内的水一起倒入米饭锅子里,选择快煮功能即可 7⃣️煮好后,打开锅盖用筷子将米饭和土豆拌匀一下,然后撒入葱花,在盖上锅盖焖个十分钟即可开吃 PS:吃的时候淋一些辣油也很棒 -----菜谱来源 爱妻知味APP 上传达人 猴子233 🎃.南瓜腊味焖饭 腊肉和南瓜一起焖饭,满屋子飘香~~ 胡萝卜 50g 五花腊肉 130g 南瓜 250g 洋葱 25g 干香菇 10g 干木耳 10g 油 1g 生抽 1汤勺 耗油 1汤勺 盐 2g 香米 170g 小葱 2根 1⃣️香菇木耳提前泡发,腊肉最好先蒸10分钟再用 2⃣️泡发的香菇木耳切小丁;胡萝卜切丁,洋葱切丁 腊肉切丁;南瓜去皮切小块 3⃣️热锅,先煸炒腊肉一会至出油 4⃣️加入香菇木耳稍炒 5⃣️下入胡萝卜和洋葱煸炒,加入生抽、蚝油和适量盐调味 6⃣️香米淘洗后放煲中和炒好的配料拌匀 加适量水,放上南瓜块,加盖小火煮饭 7⃣️焖饭煮好后再加入葱花拌匀就可以了 -----菜谱来源 爱妻知味APP 上传达人缘豆儿 🍖排骨土豆焖饭 电压力锅做出的焖饭简直比电饭煲做出来的要好吃太多,因为火力猛压力大,所以菜里面的汤汁能够更好的渗入到每一粒米饭中。糯糯的米饭与美味的汤汁相融合,想不好吃都难。 大米 220g 热炒鲜露 1勺 老抽 1勺 家乐浓汤宝 1个 葱 一根 土豆 2个 鸡粉 2g 生抽 2勺 排骨 400g 1⃣️将大米淘洗干净后,放入碗里,碗内倒入适量的清水,浸泡20分钟左右。 2⃣️土豆切丁备用。将排骨冷水下锅,焯一下. 3⃣️锅内倒入适量的食用油,将焯好的排骨倒入其中,煸炒2分钟 4⃣️然后将土豆倒入锅内,接着在加入生抽、老抽、鸡粉以及热炒鲜露。颜色炒匀即可。 5⃣️接着在加入一块浓汤宝。翻炒融化即可(这个必不可少) 6⃣️然后在往锅内加入与食材平齐的水量,然后在关火。 7⃣️将泡好的米倒入锅内,土豆和排骨倒入锅内,然后将排骨土豆的汤汁也一并倒入锅内,汤汁不要全部倒入,加到水位线3的位置即可。 8⃣️然后我们盖上锅盖,记得把开合按钮,旋转至关闭的那一边,接着我们选择香糯饭功能,然后在按开始键就可以了 9⃣️煮好的饭我们在撒上葱花就可以开吃啦 -----菜谱来源 爱妻知味APP 上传达人 猴子233 |
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