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一些烘焙品牌主要重点关注在面包和蛋糕的营销，在饮品的营销上花的时间最少，几次活动效果不佳他们就失去信心，就断定消费者不喜欢喝饮品，其实消费习惯与饮品认可度是需要长时间的培养。 1、制造经典饮品，打造明星产品 经典饮品不仅需要好口味，同时需要不断去表达自己的优势。原材料、工艺、技术、设备、口感体验等等全方位向消费者推荐，越透明越好，产品优势的不断重复能加强产品的信任度，最终让消费者了解并认同产品。 2、降低消费者的消费门槛 我们可以按季节打造一款低门槛体验的饮品，在维护饮品的价格体系下增加现有客户的饮品消费转换率。如买一送一，第二杯半价... 3、与其它产品搭配销售 饮品可以和产品进行组合销售，比如消费者购买慕斯的时候我们推荐咖啡。下午茶的套组方案我们可以至少对应二款饮品。 4、会员卡充值时请带上饮品体验 会员卡充值时，可以作为会员卡的溢价部分，赠送饮品体验券，如5元饮品体验券。 5、饮品排行榜 可以在水吧上方墙体增加一块，饮品销售排行榜，根据季节调整推荐产品。 6、消费者互动得产品 让消费者自动参与到饮品互动中来。 |
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