|
DAY 1 沼三明治 挂耳咖啡 用料：吐司两片，包菜，番茄，鸡蛋一个，沙拉汁，黑胡椒粉 非常简单，而且可以前天晚上做好放冰箱，第二天再吃。 烤箱预热180度，取两片吐司，烤5分钟，没有烤箱的话，用平底锅稍微煎一下。包菜切细丝，番茄切片，煎个荷包蛋。桌上铺上保鲜膜， 先不要切割断 放上一片吐司，包菜丝，挤上酱汁，我用的是丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)，继续放荷包蛋，撒现磨黑胡椒粉，再放上番茄片。 盖上另一片吐司，把保鲜膜切割足够的长度，把整个吐司包裹起来。这样子方便携带。 在家吃可以从中间切开成两份，泡个咖啡搭配一下。三明治类早餐都可以前一天晚上做好放冰箱。  DAY 2 油泼面 苏伯汤 用料：一人份面，蒜4瓣，2汤勺酱油，1汤勺醋，花椒适量，辣椒粉适量，油3汤勺 水烧开，放入一人份的面条（建议用细挂面，或者乌冬面，不容易黏连）。 期间把蒜头压成蒜泥 面条煮熟后捞起过冷水，放入碗里。放入2汤勺酱油，1汤勺醋，铺上蒜泥，花椒，辣椒粉，蒜泥一定要，其他两个随意，爱吃就多放，不爱吃可以不放。 放3~4汤勺的油，在小锅里，煮到油冒烟。 热油倒到蒜泥，花椒，辣椒粉上，拌匀，就可以开吃了。泡碗苏伯汤  DAY 3 草莓三明治 红茶 用料：吐司2片，草莓5颗，淡奶油150克，糖12克 简单，可提前做好 淡奶油加糖打发到有明显纹理，比较硬的程度 吐司片先抹上淡奶油，在要放草莓的位置多抹一些，防止草莓和奶油之间填不满。 摆上草莓 继续抹奶油，然后盖上另一片吐司。 切片，沿对角切2份，或者4份，泡杯红茶  DAY 4 水蒸蛋 用料：鸡蛋3个，温水，酱油适量，香油适量 锅里加水，架上蒸架。鸡蛋液和温水混合，比例为1到1.5倍，温水可以用开水和冷水调和。 包上耐高温的保鲜膜或者锡纸，盖个盘子也行。等锅里水烧开，出现蒸汽时，上锅蒸10分钟。 出锅。 倒上酱油和香油。  DAY 5 拉法卷 奶茶 用料：拉法卷：饼：中筋粉200克 ，酵母3克，盐4克，油9克，水120克 水煮蛋，生菜，番茄，沙拉酱，黑胡椒 奶茶：牛奶250ml，红茶4克（2袋茶包也可以），糖10克 有点麻烦，但是可以提前做好 将饼的材料混合，揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，静置10分钟 分成每个50克左右的面团，再静置10分钟 台面清洁干净，撒上干粉防黏，将圆饼擀成8寸左右的薄饼 中火烧热平底锅，不用放油，放入饼皮，40秒左右饼皮会有小气泡鼓起，快速翻面，10秒左右就可以出锅。 烙完所有饼，用保鲜膜包起来，防止风干 水煮蛋切片，番茄切片。铺上保鲜膜，从下到上依次放上，饼，生菜，沙拉酱，水煮蛋，番茄，黑胡椒。 卷起来，保鲜膜包紧密封 牛奶红茶混合，放入小锅里，小火加热到将要沸腾的时候，迅速关火，盖个盘子或者其他盖子，闷五分钟 过滤茶叶，如果你们用茶包，直接把茶包拿了，加入白糖，糖量随自己口味增减，10克白糖量不算多  DAY 6 水果小汤圆 用料：猕猴桃，草莓，苹果，速冻小汤圆，一汤勺糖 将水果切丁备好放碗里 水烧开，小汤圆下锅，煮到汤圆飘起来就熟了 盛出来放碗里，适量加点汤圆水，在加入一勺糖，糖量可以根据自己口味调节  DAY 7 小熊华夫饼 红茶 用料：中号鸡蛋1个，牛奶 20克，油15克（黄油最好，植物油也可以），糯米粉50克，泡打粉1克，可可粉 7克，糖20克，油适量（刷模具用） 牛奶和油搅拌乳化，加入鸡蛋，搅拌均匀，加入糖，所有粉类过筛，翻拌均匀。 华夫饼锅，用厨房纸沾着油，厚厚刷一遍，两边都要，刷完，开火，把华夫饼锅放上去预热一会儿。 倒入华夫饼液体，盖上，用小火加热，刚开始可以一分钟翻动一次，后面就要比较勤得翻转。我大概用了五分钟完成，时间只能作为参考，跟火力有关。快熟的时候，会闻到面糊的香味。 出炉淋上巧克力酱。  |
|
|
