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New Menu ：这是兰州小厨的第3道菜 寻找兰州资深吃货 熬岁月粥，烹生活味，乐在其中，朴素温暖。  上一期推出的 “蒸鸡蛋羹” 备受吃货网友好评 感谢大家为二喜妈点赞  相信你们一定都和二喜妈一样 不仅爱吃，还爱学。 那么，关注兰州小厨 是你正确的选择哟！ 跟二喜妈一起边学边吃，边吃边学 快乐地吃好每一顿家常饭 二喜妈每天最快乐的事就是做一桌香喷喷的晚饭，围桌与家人边吃饭，边聊聊一天里各自身边发生的事。 每天忙碌的生活，要想抽空给家人做顿饭，有时显得很奢侈。所以当时间有限，没有更多空闲去菜市场挑选食材时，二喜妈总是倒腾倒腾冰箱，有什么食材，就做什么饭。 今天冰箱里有3个冷冻鸡腿、还有一个洋葱，还好家里土豆多。 齐活，那就来个奥尔良鸡肉芝士焗饭。 这是一道典型的快手饭，做一次就知道了。 01 食材    鸡腿 3个 洋葱 1个 土豆 1个 02 配料 马苏里拉芝士碎，奥尔良烤翅腌料 03 制作步骤  1.焖米饭。同时鸡腿剔下鸡骨，鸡肉切成1—2cm见方的小块，用料酒、生抽、奥尔良烤翅腌料腌制。（提前两三小腌制好放置冰箱冷藏最佳。）  2.鸡肉炒制后会萎缩，为了成品大小均匀，土豆切比鸡肉稍小的块。洋葱切与鸡块同等大小的丁备用。  3.油热，下腌制好的鸡肉翻炒，8分熟后盛出。再倒入土豆翻炒。喜欢汤汁多的，此时可加水少许焖一会，待土豆煮沙，倒入洋葱。最后，倒入8分熟的鸡肉迅速翻炒，少许盐、鸡汁调味，即可出锅。  4.菜炒好时，一般米饭刚好焖熟。此时，烤箱预热。将炒好的奥尔良鸡块平铺在米饭上，撒马苏里拉芝士碎，芝士量可根据个人喜好酌情增减。  5.烤箱上下火180度，6分钟后，芝士融化，即可上桌喽！ 二喜妈为奥尔良鸡肉芝士焗饭搭配了一道快手汤——紫菜蛋花汤。 深冬的一个普通晚上 一顿完美的快餐 这顿快手饭，吃货们喜欢吗？ 兰州小馆 lzxiaoguan 满福攒劲蹿活服坦唏不香 |
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