经常吃花生,但这2个问题你还真不一定知道答案呢!一起来看看吧! 问题一:糖尿病人能吃花生吗? 少量的花生对糖尿病人有帮助。研究发现,花生具有降低血糖的作用,还可以有调节血糖的作用,对于提高免疫力有好处。还可以有控制胰岛素分泌的作用。 吃水煮花生可预防糖尿病。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显着作用。 花生能否帮助我们减肥呢? 我们都知道,花生是比较油的食物,在我们的印象中,花生是一种很容易发胖的东西,但是科学证明,花生不仅不可能增肥,而且还有可能减肥! 营养专家们发现,优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素,它含有大量的单不饱和脂肪酸,能够增加热量散发,燃烧有害胆固醇,降低高血脂。而除了叶酸,花生中还含有多种有益的纤维素,有清除肠内垃圾的作用,不会导致肥胖。 实验证明:每天吃花生半年体重减掉10斤。专家曾组织了101名患肥胖症的中老年男女,分为两组,一组被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜为主),一组吃坚果膳食(以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主)。半年后,两组人的体重平均都减了11磅,但一年后,第一组的体重却出现反弹,而吃花生的那组体重却没增加。 |
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