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小时候的零食还很少，所以桃酥在儿时的记忆中尤为深刻，奇怪的是，现在吃到的味道越来越不似从前了。 找了很久，也摸索了很多次，终于在失败了无数次的基础上，试出了这份儿时味道的配方，酥死人不偿命的宫廷桃酥，酥到不能再酥了的。 喜欢这种传统老味道的，试试吧！入口即化的感觉，真的酥到不得了啦。 桃酥含有碳水化合物、蛋白质、维生素及钙、钾、磷、钠、镁等矿物质，是一份老少皆宜的糕点。 视频观看步骤更直观 桃酥食材低筋面粉：210克 鸡蛋：1枚 玉米油：110克 白砂糖：60克 小苏打：1克 泡打粉：1克 盐：1克 黑芝麻：适量 工具：烤箱适合对象：对以上食材不过敏、制作步骤❥ 将鸡蛋打入玉米油中。 ❥ 再倒入白砂糖、盐，搅拌至糊状。 ❥ 往低筋面粉中加入苏打粉，无铝泡打粉，搅拌均匀。 ❥ 将面粉过筛倒入蛋液中，再次搅拌均匀。 ❥ 带上手套，将面糊抓匀成团。 ❥ 将烤箱预热，上下火调至160°，预热五分钟。
❥ 取一小块面团，搓圆，再压成饼状。
❥ 用毛刷蘸取一点蛋液，在饼上刷上一层蛋液，中间撒上适量的黑芝麻。
❥这时，烤箱也预热的差不多啦，将桃酥放入烤箱，上下火160度，烘烤25分钟左右。 每个品牌的烤箱温度都会有差异，温度根据自家的烤箱温度调温，烘烤期间要随时观察，以免烤焦，等桃酥凉透后再食用，会更加酥脆好吃哦！
❥ 烤到桃酥表面呈金黄色，就可以出炉啦~隔着老远都能闻到那股浓郁的饼香~
❥ 稍微用力掰开桃酥，还能感受到那股酥韧劲哦。 有问题的可以在下方留言， 企鹅妈会为你一一解答哦！ |
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