红烧牛肉马铃薯的做法

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红烧牛肉马铃薯

 阿梦2010-04-21 20:57

·特　　色: 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。

食材与明细

• 牛腿肉150克
• 马铃薯100克
• 葱段适量
• 姜片适量
• 酱油15克
• 精盐适量
• 难度未知
• 时间十分钟
• 口味原味
• 工艺烧

红烧牛肉马铃薯的做法步骤

• 1.

  将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。

   
• 2.

  锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。

   

温馨小提示

肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。