离过年越来越近了,也开始筹备新的一年的年菜了,以往做的年菜都是些比较耗时间的,今年就备上些美味又快捷的年菜吧。
这道烤虾,好看又好吃,作为宴客菜可以说是首选菜之一,最为关键的是经过烘烤的虾肉紧实软嫩些,搭配上黄油蒜蓉酱,可以说无需过多调料,就已经非常美味了!
食材:
对虾6只
调料:
盐1/4茶匙,黑胡椒1/8茶匙,料酒1勺,黄油蒜蓉酱4勺
做法:
1、洗净对虾。
2、剪去虾须,剪开虾背,去除虾线。
3、使其虾背展开。
4、用盐、黑胡椒和料酒腌渍1小时。
5、把黄油蒜蓉酱均匀的抹在虾肉上。
6、放在烤盘上,烤箱预热210度,中层,烤12分钟即可。
黄油蒜蓉酱:
食材:
大蒜4瓣,迷迭香3枝
调料:
黄油45g,海盐1/4茶匙,黑胡椒碎1/8茶匙
做法:
1、备好食材,提前把迷迭香和大蒜切碎。
2、黄油用微波炉加热融化,加入迷迭香碎、蒜蓉、海盐、黑胡椒碎拌均匀即可。