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长海作为东北唯一的海岛县 除了人杰地灵之外 还有很多美食 和很多潜移默化的美食吃法 只有这些搭配在一起 才是满满的家乡味道 鲅鱼饺子&米醋 饺子旁边放个小碟子盛醋，这幅画面早已深入人心。鲅鱼饺子是咱长海的特色美食。吃鲅鱼饺子总会不自觉得倒上一碗醋，既能解腥，又能增味。  鸟贝&辣根 “不吃鸟贝，不知海味”。鸟贝本身就很鲜美，新鲜的鸟贝放到热水中轻轻一烫，烫熟了就好，千万不能烫的太老，否则就影响到口感了。吃的时候蘸着老抽调好的辣根，辣根酱油根据个人口味混，鸟贝的新鲜脆嫩，加上辣根的爽口，隔着屏幕都泥石流般的酸爽。  排骨&海带 炖排骨最少不了的就是海带！海带挑选厚实一点的部分，切成块状，放到排骨里，炖到绵软，更为排骨增添了一丝鲜美。  海螺&醋汁 海螺本身的味道有点苦，蘸着醋汁儿吃就能解苦，最好醋里面再放点姜末。另外海螺吃多了总会坏肚子，蘸着姜汁儿吃就能避免。  咸鱼&玉米饼子 长海当地人吃咸鱼一定要有玉米饼子才够味。咸鱼越嚼越香，玉米饼子香甜可口，两者搭配在一起，相得益彰。  海肠&韭菜 海肠现在的价格是越来越贵了，在长海最常见的就是韭菜炒海肠。海肠搭配韭菜更能提鲜，所以更有韭菜海肠饺子，吃起来那叫一个鲜！当然海肠还可以搭配蒜末，蒜末更能为海肠提香。  炸海蛎子&椒盐 炸海蛎子，长海人叫炸蛎黄，配椒盐已经算是默认的搭配了。在长海大大小小的饭馆，点一盘炸海蛎子，必定会再来一份椒盐。海蛎子炸过之后外酥里嫩，入口鲜香，配上椒盐更能起到提味的作用。  萝卜丝&大虾 萝卜丝炖虾是长海本地菜系中很有特色的菜式之一，萝卜丝本身就很鲜美，虾更能提鲜，两者在一起炖，萝卜吸收了海虾的鲜味，大虾又吸收了萝卜的清香，汤汁变得十分鲜美。  疙瘩汤&虾仁 说起疙瘩汤，六七十年代以前出生的长海人可能印象最深了。那时，很多为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。热乎乎的一锅海鲜疙瘩汤，啜而食之，汤香四溢，绵绵醇醇的，既温补身体，又滋养性情。  银鱼&鸡蛋 银鱼个头很小，炒鸡蛋是银鱼最经典的做法。银鱼本身就有补肾增阳、祛虚活血的功效，再搭配蛋白质含量很高的鸡蛋，更增加了保健的效果。 
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