食物对于人体的健康状况有着很大的影响，很多时候疾病都是吃出来的，而且好多疾病都需要用饮食来进行调养，比如常见的三高：高血糖、高血脂、高血压等。美国知名营养专家斯蒂文·普拉特博士等人进行过多项研究，著有《超级食物》一书，里面总结有各种对人体有益的食物，常吃可以防治多种疾病。台湾《康健》杂志从这本书中精选出了16种对糖尿病和高血脂十分有益的食物，大家可以参考一下。
很多的常见坚果都含有大量的不饱和脂肪酸，比如核桃、杏仁等。科学研究发现，经常吃一些坚果的人，其罹患糖尿病、高血脂、癌症等的风险会减小很多。而且坚果普遍含有大量维生素E，非常有益于脑部健康。
值得注意的是，坚果普遍热量比较高，不宜多吃。尤其是对于糖友们而言，更是要控制好坚果的食用量，建议每周吃5次，每次25到30克，约4个核桃或15颗花生等。
酸奶能为人体提供活菌、蛋白质、B族维生素等必需营养物质，而且抑制体内的有害菌、降低胆固醇，可以帮助润肠通便、预防结肠癌等。
糖友每天最好喝1杯以上的酸奶，而且购买时最好选择新鲜的低脂或者脱脂酸奶，这样对控糖更加有益。
燕麦可以说是降血糖、降血脂最有效的一种杂粮。研究显示，胆固醇超过220毫克/分升的人，每天只要喝一碗燕麦粥，就可以让总胆固醇降低8％到23％。
燕麦富含蛋白质与可溶性膳食纤维，而且还含有镁、钾、铜等微量元素，常吃有助于预防心脏病和癌症。糖友们每天可以用小米、玉米等来搭配燕麦搭配食用，最好保证吃够六七种全谷类食物。
豆类很常见，它主要分为淀粉豆类和大豆类。
淀粉豆类也叫杂豆类，包括红豆、绿豆、扁豆等，这些豆类的脂肪含量极低，但是膳食纤维与维生素含量极高，常吃有助于降低胆固醇、稳定血糖等。
专家建议，糖友每周至少要吃4次淀粉豆类，而且每次的食用量约为半个网球大小。
橘子、芦柑、柚子、橙子等都属于柑橘类水果，它们都富含维生素C、类黄酮、果胶、叶酸等营养物质。
科学研究发现，常吃柑橘类食物十分有益于心脏健康，可以预防常见的中风、糖尿病等疾病。
营养学家建议，糖友每天可以吃1份（约一个中型水果大小，如橙子、苹果）柑橘类水果，而且生吃比喝果汁更有益于控糖。
菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K和各类矿物质，而且还含有辅酶Q10等多种营养素。
很多的科学研究都证实，常吃菠菜能降低心血管疾病、口腔癌、胃癌、黄斑病变等疾病的患病风险。
专家建议，糖友每隔2到3天就应当吃一次菠菜，可尽量与甘蓝菜、芥菜等轮流交换食用，十分有益于控糖。
黄豆一直被称为“植物肉”，因为它富含人体所需的各种蛋白质，而且它富含的异黄酮素与人体自然分泌的雌激素功效相似。
黄豆也富含可溶性纤维、ω-3脂肪酸等营养素，常吃可以预防乳腺癌、心脑血管疾病、骨质疏松等常见疾病。
专家建议，糖友每天应当至少吃15克（约42粒）的黄豆，可分成两餐或当零食吃。但是黄豆不宜过量食用，否则会加重肾脏负担，而且患有肾病的糖友是不宜吃黄豆的。
喝茶不仅有益于身心健康，而且还有研究发现，茶叶中的儿茶素可抑制肿瘤的形成和生长，降低罹患癌症的风险。
冷水泡茶对于糖友们来说是更好的选择，这样不仅可以提神，还可以辅助稳定血糖。专家建议，糖友每天应当至少喝1杯茶，夏季消暑解渴，首选绿茶。
南瓜含有大量类胡萝卜素、钾、镁等，而且纤维含量极高，更是含有独特的钴元素，既可以稳定血糖，又能降低肺癌、皮肤癌等多种癌症风险。
专家建议糖友每隔2到3天就要吃一次南瓜，每次以1.5个网球大小为宜，也可用胡萝卜、地瓜等代替。
南瓜的升糖指数较高，因此要严格控制好量。
西红柿富含的番茄红素（类胡萝卜素的一种），它具有很强的抗氧化作用，番茄还含有维生素C、钾、叶酸等，不仅可以促进胰岛素的分泌，还可以防治各种常见心脑血管疾病。
很多科学研究发现，常吃西红柿可美容养颜、保护心脑血管、预防癌症等。
专家建议，糖友每天可以喝一杯西红柿汁或每周吃几个西红柿，也可用西瓜、木瓜等来代替它。
魔芋的热量很低，但是水分很足、膳食纤维含量极高，是最适合糖友、高血脂症患者的食物之一，常吃还有助于控制体重。
营养学家认为，魔芋含有的特殊多糖类物质，可以增强饱腹感，还可以延缓小肠对糖类的吸收、降低血液中的胆固醇含量。常吃魔芋有助于控制血糖和血脂，还可以防治各类心脑血管疾病。
专家建议，糖友们每天可以吃50克左右的魔芋，可以促进食欲、润肠通便。
火鸡的鸡胸肉是最瘦的肉类蛋白质之一，而且其热量和饱和脂肪的含量都比一般的鸡胸肉要低很多，因此比较适合糖友。火鸡还富含硒元素、维生素B6等，常吃有益心脏健康，保护免疫系统。
专家建议，糖友每周可吃3到4次火鸡肉，每次一到二两。
西兰花属十字花科植物，是已知营养素密度最高的食物之一，含铁量十分丰富。有研究显示，西兰花的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。常吃西兰花还可以提高免疫力，预防白内障等。
西兰花是适合三高患者的食物，因其含有大量的膳食纤维、维生素与钾元素，可以辅助控制慢性疾病病情。
专家建议，糖友每天可以吃体积0.5到1个网球大小的西兰花，也可以用包心菜、甘蓝菜等代替。
值得注意的是，西兰花含有会导致甲状腺肿大的物质，故不宜吃太多。
牛肉属于脂肪含量较低的一类肉，它含有非常丰富的蛋白质，是人体优质蛋白质的重要来源。
牛肉富含维生素E和锌元素等，可以促进胰岛素的分泌，更是可以健胃补脑，因此牛肉是最适合糖友、高血脂症患者的一种肉。
糖友每天可以吃20克左右的牛肉，对于维持膳食均衡是有正向作用的。
营养学家认为，蓝莓是超级抗氧化剂，它含有的花青素可以预防心血管疾病、糖尿病、认知障碍等，而且它含有的果胶可以缓解腹泻和便秘症状，含有的单宁酸能减轻消化系统的炎症。
蓝莓每天可食用量约为1到2个网球大小，吃草莓、樱桃等水果也有类似的效果。
鲑鱼富含不饱和脂肪酸ω-3脂肪酸，常吃可预防脑卒中、心律不齐、高血压、乳腺癌、结肠癌等常见疾病。鲑鱼一样可以为人体补充大量的优质蛋白质与维生素，更是可以饱口福。
专家建议，糖友每星期应吃2到4次鲑鱼，而且可以与沙丁鱼、比目鱼等进行交替食用。
