 众多周知，中国美食名扬天下，虽然东北菜不在七大菜系范畴之内，但品尝过东北菜的朋友都有一个共同的感受：东北菜以量大为特点，没有精雕细刻，但充满了乡土气息和妈妈的味道。另外，由于我国人口基数大，美食繁多，口味不一，众口难调，以致于对东北菜的态度也不一样,有喜欢的，也有不喜欢的，不过，小编还是很喜欢东北菜的。图为：东北名菜杀猪菜（图/文 魏建顺）  小编还记得30年前跟着爷爷去赶集，爷爷给我买了10个肉包子，好像当时几分钱一个，由于那个年代穷，很少吃到那么香的肉包子，我一口气吃了8个，最后爷爷又买了10个，说回家给我两个弟弟吃，当时他没有舍得吃一口，这个温暖的记忆像发生在昨天一样，一直温暖着我的心，也因此，我现在在对待自己的孩子时，也处处以这种方式影响他们姐弟俩。图为：东北名菜蘸酱菜，萝卜、小葱、生菜、辣椒、冻白菜，一样不少，每个人都爱吃。  相信很多东北朋友都有这样一个相同的感受：虽然饭店很多，但很少能再吃到“小时候的感觉了”，想找一家“有口感、有感觉”的纯东北菜馆真的不容易，以致于很多人在聚会时常常是“一吃就饱，过后就饿”，尤其是现在很多城市里的婚宴，更是千篇一律的感觉。  小编一直认为：每一道菜都是家的回忆和妈妈的温暖，只不过有的是自己家和妈妈的，有的是别人家和别人妈妈的。图为：下货，这拼盘真实在。  与国外吃饭注重每顿饭摄入多少卡路不同的是，我们中国人吃饭吃得更是感觉、氛围，尤其是味道，所以，很多国人吃不惯西餐，但中国美食能够迷倒全世界的吃货们。图为：东北山菌小炒。这些木耳和蘑菇全部来自兴安林海，是地地道道的山货。  与城里饭店“味道雷同”不同的是，如今，更多农村“农家饭”深受欢迎，品尝之后，的确不一样，不过，也不是全部，也许跟素材、厨艺、水质等都有关系吧。图为：拔丝鸡蛋。  这顿饭是小编随黑河冬泳协会的各位大哥大姐到伊春参加冬泳比赛时吃到的，除了好看，更是好吃，而且味道很纯正，值得推荐一下。  非常有东北特色的凉拌菜。  爆炒护心肉。  东北名菜小鸡炖蘑菇。  东北名菜蒸鸡蛋。 红烧猪脸。 既好看又好吃的烧茄子。 12道菜580元，可以说，物有所值。 非常有东北特色的发糕。 这才是真正的东北美食 东北菜包。菜包是酸菜馅儿的，吃着非常好吃，小编吃了两个。 有肉有菜，必须来点小酒，其他几位大哥喝得是东北小烧，小编就喝了点啤酒解渴。 非常有东北风情和特色的贴画。 饭店内的装修也非常东北化。小编认为：真正的吃货最愁的不是没东西吃，而是吃不到真正有感觉的美食。若喜欢，敬请转发图集，关注上方“企鹅跑跑跑”，查看更多东北美食和风情。 |
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