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⎊没有炸鸡怎么过冬？⎊ 说到炸鸡，吃货朋友们想必都会心一笑，不管是追剧、看球赛还是出门逛吃，可以说是高频次的日常必备美食了！ 无论现代营养学对油炸食物提出多少健康问题，吃货们也无法阻挡油脂在高温处理之后的那种焦香。尤其是炸鸡翅，外酥里嫩、香气诱人，陈晓卿也曾说，真正的美食，总是要牺牲一点点健康的，否则你怎么配得上“吃货”二字呢？ 那么今天呢，锅妹就教大家在家做快手版的“炸棒棒翅”，金黄酥脆，吃一口外酥里嫩，绝对比外面买的还好吃。最重要的，自己炸制的放心健康。 说起炸鸡翅其实大部分朋友都会做，因为做法简单，但出来的口味却大不同，主要是因为放的料不同，重点在于腌制，鸡翅经过腌制之后再炸，不仅可以去腥，也可以让鸡翅更佳入味；其次在于炸酱的调制，有了它，做出来的炸鸡翅口感会更加酥脆哦！ ⎊ 炸棒棒翅 ⎊ 食/材 鸡翅5个 盐适量 黑胡椒适量 面粉225克 鸡蛋2个 咖喱粉1茶匙 泡打粉1茶匙 牛奶250毫升 蒜粉1茶匙 香菜适量 酸辣酱2汤匙 做/法 -Step 1- 把鸡翅用盐黑胡椒，腌制30分钟； -Step 2- 把面粉、泡打粉，蒜粉，咖喱粉，盐，鸡蛋和牛奶，拌匀； -Step 3- 把腌好的鸡翅，裹上炸酱，放入油锅炸约4分钟，取出； -Step 4- 装盘，搭配香菜和酸辣酱，享用即成。 周末的晚上，来上一盘炸棒棒翅，再配上两扎啤酒，追着最喜欢的电视剧，简直就是味觉和听觉的双重盛宴！想想都是美滋滋的～ - End - |
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