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腌萝卜在日常生活中是很常见的一道美味小吃。非常的开胃，和小米粥配在一起更加美味。但，腌制的萝卜不能放入高温中宝藏，只能放在冰箱中冷藏，那样冷藏的时间才够久(但最多也就只能放三个月左右)今天小编跟大家分享一道美味的腌萝卜的制作方法，简单易学超级美味。 在制做美味的萝卜前，首先准备好萝卜，将萝卜去头去尾洗干净。然后将洗干净的萝卜削成薄薄的小片，然后将萝卜片放入干净的大盆中，往盆里倒入适量的食用盐搅拌均匀杀杀水，然后腌制两个小时左右。 两小时之后，将萝卜片用手挤压掉水分装进干净的大盆中，然后再切上适量红辣椒和大蒜。接着将切好的大蒜和红辣椒放入盛有萝卜片的盆中。然后往盆中，放入四勺白砂糖，加入适量的生抽,酱油备用。 热锅倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后撒入适量的食用盐，然后将辣椒面放入油锅中炸一下。接着将炸好的辣椒油淋至在萝卜皮上用筷子搅拌均匀，放置一小时左右即可完成。一小时过后就可以将萝卜皮装入瓶罐中保存起来，也可以现在食用了。 温馨提示:萝卜片也不要太薄，大概一毫米左右即可。 |
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