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妇 连 主 营 张 幼 云 任 养 晓 保 港 医 科 燕 健 市 师 院 胃病患者先跟这些食物道个别 俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，如果胃病了，想吃的吃不下，还时不时的胃疼，吃什么都不舒服，非常痛苦。而很多胃病患者都有过贪图一时爽快的无节制吃些刺激性食物如辣椒、冰镇饮料、烧烤、酒等，或其他偏食、不吃早餐、晚餐过饱或时常饿一顿饱一餐或吃得过快等不良的饮食习惯有关，因此，要想有个好脾胃，胃病患者想要快点恢复，在对症处置的时候，必须快点跟这些食物道别。 1油腻食物 油腻食物，比如炸鸡块、炸薯条、炸薯片、炸丸子等，不但含脂肪过高、还含有大量的盐，在高温炸制过程中，还会产生出“丙烯酸”等难以消化的物质，使胃内自动分泌出更多的胃酸，或进食过量时也会刺激胃酸分泌过多，易引发或加重胃病。 2巧克力 温馨的巧克力其实不一定温馨你的胃，巧克力吃多了会造成肚子疼等消化系统症状（比如胃痛、腹胀、腹泻或便秘等）；加上巧克力又含有较多的多元醇（食用过多会引起胃痉挛或腹泻）；巧克力含大量的可可碱，还会引起食道括约肌的松弛，从而引发腹胀、嗳气、便秘等不适症状。因此需慎食或少食巧克力，以防加重胃病或引发胃病。 3冷饮 生冷食物会刺激脾胃，引起腹胀、腹痛。如果吃得过多，会影响胁迫胃肠功能的正常运行，易损伤脾胃。因此最好饮食习惯是饭前饮入少量的温热的汤，然后再进餐。而冷饮应该慎吃或少食，且最好选放在两餐之间食用。 4饮料 各种果汁或饮料等，大多采用柠檬酸、果糖作调味剂，如果食用过多，易引发胃肠不适或胃病。 5腌渍食物 腌渍食物如咸菜、咸鱼、咸肉、泡菜、梅干菜等含盐分多，有的还是高脂肪类食物，不但易直接损伤胃黏膜，易引发消化系疾病，所含的亚硝酸盐有体内转化过程中，还可转变为亚硝胺等易引发消化道肿瘤。 6方便食品 方便面、火腿、即食五香蛋、即食鸡翅、膨化小食品、果冻、果脯蜜饯类等食物，不是油脂含量高就是过咸或添加剂过多，易生成有毒的醛类、过氧化物或亚硝胺等，引发或加重消化系疾病。 7辛辣食物 辛辣食物吃多了，易引起胃酸增多和胀气，易引发胃肠疾病、消化性溃疡、便秘等。 8烧烤类食物 食物经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之孜然、胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材， 大大刺激胃肠蠕动及消化液的分泌，有可能会损伤消化道黏膜，易引发或加重胃病，另外含蛋白质类的食品在加热过程中会产生一种3,4苯并芘的致癌物。若是经常食用，有诱发胃癌、肠癌的危险。 9咖啡 咖啡会刺激胃,使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和反酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。故含咖啡因的饮料也应少喝。 对于胃病患者，在饮食上还要注意规律饮食和酌情选择适合的烹饪方法，注意清淡饮食和吃易于消化的食物，对于易引发胀气的或消化不良的山芋、土豆、水果、瓜子、月饼、汤圆、粽子等，宜注意慎食或少食，并不要空腹吃水果。 另外胃病患者忌过多摄入豆类及豆制品，因豆类含有低聚糖,人体难以消化,如炒黄豆、炒蚕豆、炒青豆等易引发产气过多或胀气，引发或加重胃病，可酌情吃些发酵豆制品,比如腐乳、纳豆、豆豉、豆腐等；而有乳糖不耐的人，摄入乳制品后会引起胃部不适。可酌情选择酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。 责任编辑 .................. 时明慧 执行编辑 .................. 周烨 __________________________________________ 张晓燕 主任医师 |
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