|
吃腻了白灼、红烧，偶尔把鱿鱼章鱼们烤着吃，感觉也不错。 所需材料： 章鱼7只，蜜汁叉烧酱两汤匙，生抽一汤匙，高度白酒少许 操作流程： 1.章鱼洗干净，倒入所有调料，滴几滴白酒，腌制半天时间 2.烤箱200度，中层15分钟，中间翻面一次，腌料汁一次即可。 PS：烤架下面记得放烤盘接滴落的汤汁。 2011-2-2 烤鱿鱼 上周末突然很想吃烤鱿鱼，没有那种平底铁盘，放在烤箱里烤了。卖相看起来不怎样，因为水分没地方蒸发，不过味道却十分地道。还没出炉，孩子们就跑到厨房来问是不是又有好吃的了。 所需材料： 鱿鱼，五香粉，孜然粉，黑胡椒粉，生抽，盐，料酒，糖，植物油 操作流程： 1.鱿鱼切成大块，将所有调料依个人口味调入，腌制两小时（同时将竹签用清水浸泡） 2.鱿鱼腌好后，用竹签穿好，入烤箱，200度15分钟 3.中间拿出来，以五香粉，孜然粉，黑胡椒粉混合，刷一道，再刷一道油即可。 2009-2-12
|
|
|
