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冬天来了，到处都是一片冷清清的，这时要是能坐在火炉旁，来上一大锅羊肉火锅，那就嘚有多过瘾啊。今天小编跟大家分享一道美味的，农家地道红焖羊排，最适合冬季驱寒保暖了。简单易学超级美味哟。小伙伴们不妨一起来看看吧！ 在制做美味的红焖羊排前嘚先准备好食材，食材中有：白萝卜,蒜苗,香叶,大蒜,生姜,陈皮,香料,干辣椒,羊排等主要食材。食材准备好后，就开始制作美味的红焖羊排吧，红焖羊排也就七大步骤。 步骤一:首先将白萝卜洗净去皮切成滚刀状，然后将蒜苗,葱洗净切成小段，接着吧姜洗净切片放入干净的盘子里备用。 步骤二：锅中倒入适量的冷水，然后将羊肉倒入锅中，大火煮开。煮开后，再煮一分钟左右，然后撇去浮沫捞出。 步骤三:另外起锅，倒入适量的食用油，待油温上来后下入姜片,陈皮,大蒜,香料爆炒出香味。 步骤四：往锅里加入两勺郫县豆瓣酱，将锅内的食材炒出红油，然后倒入提前准备好的羊肉入锅中，翻炒均匀。 步骤五：往锅里加入少许的白酒，生抽进行调味，接着倒入开水没过羊肉即可。 步骤六：再往锅里加入适量的孜然粉,干辣椒，接着再放入蒜苗,萝卜搅拌均匀。 步骤七:然后将锅里的食材倒入高压锅中焖煮，大概焖煮个20分钟左右后即可出锅了，美味的红焖羊排就做好了。 温馨提示:不喜欢羊排膻味的小伙伴们，可以往高压锅中放入一个橘子皮，那样可以有效的去除膻味。 欢迎关注我的大鱼号：心怡家常菜
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