【DIY】好吃又好看的日式土豆沙拉

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首先是食材的准备~

好啦！ 开始动手做吧！！！

1.

将黄瓜切成均匀薄片，撒盐腌渍

2.

胡萝卜削皮后切成小块

3.

胡萝卜块放入热水，加少量盐煮10分钟

4.

将土豆和火腿切块

5.

将切好的土豆放入水中煮10-15分钟

6.

煮好的土豆捞出沥干

7.

煮鸡蛋10分钟

8.

土豆沥干后，倒入红姜，清酒，黑胡椒，芥末，盐用叉子压碎，晾凉待用

9.

在晾凉的土豆泥中倒入美乃滋，火腿粒 和胡萝卜块

10.

把鸡蛋压碎，加入土豆泥中，拌匀

11.

挤干腌渍黄瓜中的水分，加入土豆泥中，拌匀

12.

把拌好的土豆泥放入冰箱冷藏约半小时。半小时后从冰箱取出，装盘即可

TIPS：

1.土豆趁热倒入红姜、清酒、黑胡椒、盐，能够吸收调味料的味道；
2.不要加太多盐，因为美乃滋中也有盐分，避免最后味道太咸；
3.土豆沙拉拌好后，放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。