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我父亲看到很多报纸登了吃苦瓜能降低血糖的报道，每天都吃很多苦瓜，请问这有道理吗？
这个科学报道流传较广，从上世纪80年代开始就有相关研究，说苦瓜汁液提取物中含有三萜类、甾类、苷类和多肽等多种降糖活性成分。其中，多肽类物质更是因能模拟胰岛素的生理作用而被称作“植物胰岛素”。
研究者将这些提取来的多肽物质注射到糖尿病小鼠皮下，的确发现小鼠血糖有所下降。
但提取液注射降糖≠吃苦瓜能降糖。
首先，提取是复杂的实验室过程，譬如有机醇提取、丙酮沉淀、透析收集上清液、盐析、离子交换层析和纯化，并非普通烹调。
其次，实验中那些物质是被注射进去，而不是吃下去的，不然有可能会被胃肠道的消化酶分解，就像胰岛素也要皮下注射一样。
所以，吃苦瓜降糖，并不靠谱；不过苦瓜是典型的升糖指数很低的食物，倒是适合糖尿病患者吃，此外还有丝瓜、冬瓜、黄瓜、木瓜。
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