简单家常菜之香辣虾

材料：虾 芹菜 葱姜 红辣椒 香菜 干辣椒 郫县豆瓣酱 白芝麻 生抽 白糖 盐

1、虾洗净去掉虾线备用。

2、芹菜切段、大葱切段、姜切片、红辣椒剪成段、香菜切段备用。

3、锅中倒入少许油，油热时将虾放入锅中半煎半炸至全部变色，然后沥干油，盛出备用。

4、锅中倒入少许油，油热后放入干辣椒、郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入姜片煸炒出香味。

5、将虾、葱段和芹菜放入锅中煸炒匀均。

6、放入生抽、白糖、盐翻炒匀均，出锅前再撒少许熟白芝麻即可。