|
腊八节,古时，腊八是人们庆祝丰收、祭祀神灵祖先的重要日子，我国大多数地区有喝腊八粥的习俗。腊八粥，也叫七宝五味粥，多种食材熬制，是合聚万物、调和千灵之意。俗话说“过了腊八就是年”，腊八美食你了解吗？过年准备好了吗？小孩小孩你莫馋，过了腊八就是年。”
腊八，是春节的序幕。 一碗饱含五谷丰登含义的腊八粥喝完， 最令人兴奋的新年脚步也就近了。 腊八一过，年味渐浓， 家家户户洒扫庭院、杀猪宰羊。 在外漂泊的游子归乡， 与倚闾而望的亲人团聚， 共话家常，句句都是乡音； 踏上故乡的土地，闻着泥土的芬芳， 让飘零的心暂时有了栖息之所。 这注定了是团聚的时光， 是安详的季节。
寒冬腊月，一炉火，一锅粥。 家人围坐，品美食， 话家常，最美也不过如此。 腊八粥，又称七宝五味粥。 梁实秋先生在《雅舍谈吃》中写道：“把预先分别泡过的五谷杂粮如小米、红豆、老鸡头、薏仁米，以及粥果，如白果、栗子、红枣、桂圆肉之类，开始熬煮，不住地用搅动，防黏锅底。”他还特地叙述了粥表面匀撒之物：“有瓜子仁儿、杏仁、葡萄干、青丝、红丝、松子、蜜饯之类，是放在粥上面的。”人们对腊八粥的偏爱，或许是因为它预兆着年的开始，所以人们年年过腊八，年年有粥喝。 腊八，腊八，到了腊八那种内心的小期许就像锅里的腊八粥，在小火慢炖之间逐渐升温，滚烫，直至腊八粥暖，便可缓缓归矣。
|
|
|
