在世界上还存在着这样一种神奇的植物,大家看图片是不是很眼熟,明明在中国也有。其实这种植物是竹芋的近亲。它的学名叫西非竹芋,不同于我们的竹芋,它可以结出果实。 可以看见图片上,人们拨开叶子,在这种竹芋的根部就能看见果实。小小粒的,只要果实呈红色就表示成熟了。接下来我们就摘几个吃吃看。 非常奇怪,从来没见过果实长在地下的。一眼望去地上铺满了一个个红红的小果实,样子虽然可爱,但是味道怎么样呢? 来个特写,这就是竹芋的果实了。别看这果实虽然小小个的,但是它居然是世界上最甜的食物之一。它的甜度可以达到甘蔗的3000倍,还可以从这个水果中提取一种名叫《卡坦精》的甜素,这种甜素的甜味可以达到蔗糖的60万倍。 有人就会说了,这么甜,那不会齁死。这么腻的东西怎么吃?肯定味道和糖精一样,根本没法下口。 但是其实它的味道恰恰不是难以下而,而是让人吃了流连忘返。这种水果的甜味并不是因为糖,如果吃到嘴里,你只会觉得一种愉悦的甜,并不会齁,而且这种甜美会一直存在你的口腔中,数小时都不会散去。 这种水果为什么会这么甜呢?大家都知道任何水果都会利用光合作用给自己囤积养分。而这种水果的叶十分茂盛,而且特别宽。源源不断的养分使得它的果实才这么甜。而且因为它生长在热带地区,全年的光照都很强。这种西非竹芋中甜的元素叫《非洲竹芋甜素》。这种甜素是一种蛋白质,并不是一种糖,所以它根本不会导致蛀牙,血糖升高等毛病。而且它稳定性强,低营养,也是减肥非常好的美食。有人会问,吃这么甜的东西对身体真的没影响吗,英国科学家还特地做过实验,实验正面即使大量食用,也不会对身体造成影响,相反对身体还有好处。 如今这种水果已经引进到马拉西亚等国家人工种植了,想必应该很快就能吃上了吧。 |
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