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过去几年每年冬季都有类似生姜价格暴涨、“姜你军”等新闻，随着季节变化生姜的波动性很强，也反映出生姜是老百姓日常生活必不可少的食材。 曾有电视上报道一位长寿老人已经90多岁了，但是却依然耳聪目明、精神抖擞，她的秘诀竟是每天吃几片生姜！生姜是厨房当中的调味品，在做饭的时候会经常用到，不仅可以增加饭菜的香味，还可以起到很好的祛腥作用。 生姜从食疗角度来说，也是很有益处的，尤其是3类人，经常吃姜大有好处： 1、经常吃姜的食疗作用：发表散寒 最近北京进入今年最冷的一天，夜间零下十几度着实让人从骨子里发寒。同时长期没有雨水出现，身体会出现很不舒服的感觉，加上冬天人们喜欢吃一些荤的食物，就很容易诱发肠胃疾病，出现腹泻、腹痛等症状。 这时候用姜能起到很好的作用。姜性温，入胃、脾、肺经，具有发表散寒、健脾胃、缓解感冒症状等作用，可以选择嘴里含着一片姜，也可以用姜来泡水喝。如果大家觉得生姜水不好喝，太辛辣了，可以放入一些红糖或者是冰糖进行食用。 2、 经常吃姜的食疗作用：缓解孕吐 用甘蔗和生姜一起榨汁，可以有效缓解孕吐情况发生。甘蔗营养丰富，特别是其中铁元素的含量非常高，而铁元素是生成血液的必须微量元素，所以甘蔗是民间最实惠的补血食材，享有“补血棒”之称。 但是甘蔗虽然好吃营养足，但是它性凉，吃多了容易拉肚子，而生姜则性热，有温中止呕、润肺止咳的功效。与甘蔗一起煮水相互调和。二者结合，既能给孕妇补血，又可止呕。 3、经常吃姜的食疗作用：保护心脑血管 冬天是心脑血管高发的季节，本身患有心脑血管疾病的人群可以每天适量的喝些生姜泡水，生姜中含有一种姜辣素的营养成分，能够起到很好的促进血液循环以及扩张血管的作用，在一定程度上保护我们的心脑血管。 说了这么多生姜的食疗功效，在这里教大家一个用生姜治疗风寒感冒的方法。将生姜洗净拍碎，取20克放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，后用小火煮15分钟，过滤残渣，然后趁热服用，早晚各一次即可。 |
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