多吃这种菜，保护骨骼、防心脏病和白内障

菠菜作为一种深绿叶蔬菜，含有较丰富的维生素和矿物质，如β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素K、钾、镁等，从营养上来说是非常值得吃的。

很多人都不知道，常吃菠菜竟能保护骨骼，防心脏病和白内障，医生都推荐！

菠菜是植物补骨剂

菠菜是一种极好的钙源，它不仅能促进骨骼和牙齿的健康，还
能帮助保持健康的血压水平。

菠菜中含有的维生素K能够参与到骨的生理过程中。有数据显示，
老年人的骨密度和维生素K的摄入有着密切的关系，补充丰富的
维生素K，能够很好的减少和预防骨质疏松，并降低骨折的发生。

菠菜是植物强心剂

菠菜是植物强心剂，这是因为其含有丰富的辅酶Q10，这是一种
现在越来越被认可的一种对于心脏来说特别的好东西。

说辅酶Q10大家可能不太熟悉，但是它的作用是不容忽视的，它
能激活人体细胞和细胞能量的营养，营养心肌，为心脏供血，是
目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物。

特别推荐大家一种护心的吃法：

果仁菠菜

做法：

选用鲜嫩菠菜一把洗净，放入加盐的开水中焯烫片刻后，过凉水
挤出多余水份；

再准备菠菜的同时用一个平底锅凉油下入花生米小火慢慢儿煸炒。
煸好的花生米撒上一点儿盐；

菠菜切段放大碗中；

待花生米晾凉变香脆后放入盛菠菜的大碗中，加入适量海盐，生
抽，香醋，香油拌匀，撒上白芝麻即可，喜欢香辣口味的可以炸
个辣椒油。

花生被称为“长寿果”，吃花生多的人，患冠心病的风险能减少
35%。花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低
密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。

菠菜是植物护眼剂

除了上面提到的食用菠菜的健康益处之外，它还可以帮助避免黄斑变性，这是当今造成成人失明的主要原因。

这是因为菠菜中有益心脏健康的叶黄素，还有助于保护眼睛中娇嫩的黄斑细胞，免受来自太阳紫外线的伤害。研究证实，饮食中增加菠菜和其他富含叶黄素的绿色蔬菜，可以保护眼睛晶状体上皮细胞和皮质，免受自由基损伤，从而降低患白内障的风险。

原来经常吃的这种绿色菜，竟有这么多的功效，太惊人了！想要保护骨骼、保护心脏、预防白内障，就赶紧吃起来吧！放到圈子里，大家都会感谢你的！

用药需谨慎，请遵医嘱！

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