泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,早在前几年,用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。
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心清似水淡若云
原料:明太鱼、盐、青花椒、生抽、豆瓣酱、料酒、鸡粉、姜、油、胡椒粉、白糖、大蒜、泡椒、醋。
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斯佳丽WH
原料:鲟鱼筋、泡椒、黄秋葵、红辣椒、姜丝、料酒、生抽、油盐。
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花桑卓玛
原料:草鱼、酸菜、盐、淀粉、胡椒粉、料酒、葱、姜、泡椒、白醋。
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辽南蟹
原料:鸡爪、小米泡椒、葱姜、料酒、香料、果醋、糖、盐。
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遗忘↘蕾拉●
原料:鸡胗、杭椒、红尖椒、泡藕带、大葱、生姜、大蒜、啤酒、郫县豆瓣酱、红剁椒酱、黄灯笼椒酱、泡椒、白糖、生抽、盐。
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心清似水淡若云
原料:带鱼、泡萝卜、米醋、葱、生抽、大蒜、盐、郫县豆瓣酱、料酒、泡辣椒、白糖。
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铸味坊
原料:黑鱼、泡椒、大葱、姜片、蒜瓣、青蒜、料酒、生抽。
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kiss战女
原料:青红小辣椒、盐、姜片、花椒、高度白酒、水。
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杏梧
原料:小章鱼、泡椒、青花椒、丝瓜、姜蒜粒、辣椒酱。
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妍之有你
原料:基围虾、泡椒、青椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精。
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