  在这个寒冬的季节, 最适合喝一些温而不燥的汤水来滋补， 特别是这冬天女人容易手脚冰凉， 因此更需要适量的进补来提高自己的免疫力，于是想着买个乌鸡来炖汤。这汤是给自己的，女人只有自己好，才是对别人好。乌鸡自古享有“药鸡”之称，它含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，滋补药用价值较高，特别是富含极高滋补的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。 (来自:斯佳丽的小厨房) 为乌鸡汤搭配了两种食材， 一个就是虫草花，它是一种花呈美丽的金黄色的菌菇，它没有没有了虫体，只有橙色或者黄色的“草”，却作用不小，能滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、增强免疫力等功效。而山药更是平价的补品，常吃健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强壮、延缓衰老，还延年益寿。 (来自:斯佳丽的小厨房) 女人每个月总有那么几天，脸色苍白，头晕无力，因此女人，要懂得照顾好自己，有空的时候，给自己或妈妈煲个补气补血乌鸡汤，是对身体很有益处了。 其实煲锅好汤也很容易，选用新鲜的食材， 再煲汤时记得要一次性将水加足， 这样经过长时间的小火慢炖，让时间来见证这美味的诞生。 这汤品鲜美无比、营养又美味， 是道适合女人补血益气的好汤。 (来自:斯佳丽的小厨房) 【虫草花山药乌鸡汤】原料： 乌鸡 1只 山药 1根 虫草花 1小蝶 红糖 1勺 姜片 4片 胡椒粉 油盐 适量制作：1. 准备好原材料； (来自:斯佳丽的小厨房) 2. 热锅凉油， 放入乌鸡块进去翻炒； (来自:斯佳丽的小厨房) 3. 爆炒至乌鸡没有水分时加入几片姜继续翻炒； (来自:斯佳丽的小厨房)4. 翻炒几下后加入1勺红糖继续翻炒； (来自:斯佳丽的小厨房)5翻炒均匀后将炒好的鸡块放入高压锅中； (来自:斯佳丽的小厨房)6. 加入山药段和虫草花花； (来自:斯佳丽的小厨房)7. 再加入适量的水； (来自:斯佳丽的小厨房)8. 加盖，大火烧开气压阀叫后转为小火， 炖上10分钟； (来自:斯佳丽的小厨房)9. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味， 盛入小钵中撒上小葱末。 (来自:斯佳丽的小厨房)小贴士：1. 乌鸡块加入姜片爆炒一下， 煸干水分， 加入的红糖更营养味道也更香； 2. 煲汤一次性要将水分加足； 3. 我用的是高压锅， 省时间（一般气压阀叫后10—12分钟），如同用普通的砂锅煲，要50—60分钟。 (来自:斯佳丽的小厨房) |
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